Diversen met aubergine

Ingrediënten 1 zakje pijnboompitten (65 g) 2 el olijfolie 2 tenen knoflook (fijngesneden) 2 zakken spinazie (a 300 g) 3 el blanke rozijnen zet alles op[...]

Eén van mijn favoriete recepten. Het grillen van de groenten vraagt wat tijd maar het is meer dan de moeite waard. Lekker met tagliatelle of penne.[...]

O m jullie een volledig beeld te geven van wat wij nu zoal nuttigen op een dag, gaan we zo nu en dan (om de beurt) een eetdagboek bijhouden van een week. Dit[...]

Waar vind je de beste tiramisu, de smeuiigste pasta en het romigste ijs ? Eigenlijk kun je in Rome de plank niet mis slaan. De Italianen weten wat lekker eten[...]

Bij een recept staat meestal voor hoeveel personen het is. Volgens het kookboek is onderstaand recept voldoende voor 4 personen. Er wordt dan wel meer pasta[...]

Ingrediënten 25 g boter 1 el olijfolie 1 teen knoflook (fijngesneden) ½ pak tuinerwten (extra fijn (a 450 g, diepvries)) ½ pak tuinbonen (a 300[...]

Ingrediënten 2 tenen knoflook 1 schaal trostomaat 1 aubergine 300 g penne 3 el olijfolie 320 g tonijnmoot in olijfolie (blikje à 160 g) 3 el rozijnen 15[...]

Ingrediënten 400 g penne rigate (pasta) 1 rode ui 1 grote aubergine 3 eetlepels zonnebloemolie 1 zakje bechamelsaus (pak ` 2 zakjes ` 50 g) ½ liter[...]

Ingrediënten 300 g penne (volkoren (pasta)) 2 eetlepels olijfolie 1 rode ui (fijngesnipperd) 2 aubergines (in blokjes) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1[...]

Ingrediënten 2 aubergines 40 g pijnboompitten (bakje à 80 g) 6 el olijfolie 1 teen knoflook 470 g pastasaus sugo basilicum (pot) 300 g penne rigate[...]

Ingrediënten 400 g penne (pasta) 1 ratatouillepakket (ca. 1 kg) 1 schaal kipfilet (ca. 350 g) 5 eetlepels (olijf)olie 150 ml vleesbouillon (van 1/4[...]

Gegrild is aubergine het lekkerst, vind ik. In plakken snijden, instrijken met olie en kruiden en dan op de grill. Het liefst natuurlijk op de BBQ, maar ja[...]

Een culinaire verleiding voor de fijnproevers. Samen met mijn vriend ging ik weer eens gezellig een avondje uit eten en om ons heerlijk te laten verwennen viel[...]

penne met courgette pesto Zondag : restjes van een Grieks mezze* Maandag : patats aïoli*, gegrilde groenten* Dinsdag : andijviestamppot met 'gehacktbal'[...]

Het blijft genieten  Herfst  Zondag : Oosterse hapjes op een verjaardag (genoeg voor een gevulde buik) Maandag : pikante[...]

Zondag : bami met broccoli en tofu blokjes Maandag : penne met zongedroogde tomaten pesto, oven gegroosterde tomaatjes en roer gebakken mangold Dinsdag : taco[...]