Diversen zonder anijs

voor 4 personen 400 gram dunne kalfslapjes (schnitzels) - 4 dikke plakken salami, samen ca. 60 gram - 4 eetl. gewone olijfolie - 150 gram groene olijven,[...]

Het ziet er uit als rijst maar het is pasta. Ik heb dit voor het eerst, enkele jaren geleden alweer, gegeten in een Grieks restaurant in -notabene- voormalig[...]

Osso Buco. Een klassieker uit de Milanese keuken. En zoals ik ervaren heb, het ideale gerecht voor als je gasten krijgt. Goed van tevoren klaar te maken,[...]

Zo af en toe trakteren wij onszelf of anderen op een marktmenu. De truc van het marktmenu is vooral: goede verse ingrediënten kopen. De bereiding is[...]

Goedenavond! Vandaag ben ik alweer een week bezig met het leegeten van m'n voorraadkast en ik moet zeggen dat 't me 1. zwaar valt, en 2. m'n kast echt totaal[...]

Dag leuke lezers! Heb je het al gelezen, dat ik waarschijnlijk heel erg binnenkort verhuis naar een nieuw huisje in Amsterdam? Jeeeeej! En omdat ik binnenkort[...]

Hallo daar! Hier ben ik weer, live vanuit Istanbul, vanuit m'n lekkere bed op m'n hotelkamer. Gisteren heb ik echt een heerlijke dag gehad. Het weer in[...]

Afgelopen vrijdag was ik voor de 1e keer uitgenodigd op de Delhaize Foodshow in Brussels Kart. Geen idee wat ik me daarbij moest voorstellen... Het aantal[...]

Even iets waarover op Amerikaanse blogs erg lyrisch wordt gedaan. “Cauliflower Sauce”. Zoek maar op, google het maar. Sexy klinkt het niet, maar[...]

Over de culinaire opvoeding van kinderen, moeilijke eters en hoe wij het aanpakken: Op een dag worden je kinderen ergens uitgenodigd om te komen eten en men[...]

Niet op het eerste gezicht de meest culinaire bestemming, maar de Tsjechische hoofdstad Praag is op vele gebieden een verrassing. Zo ook op het belangrijkste[...]

Zondag: risotto met champignons en bruschetta Maandag: koolsalade met ananas en kipstuckjes* (5:2 dieet) Dinsdag: Griekse pasta salade Woensdag: gebakken[...]

Geweldig kookboek, De Eeasy Vegeterranean , hier wil ik iedere dag wel uit koken! Zowel vegetarisch als veganistische recepten, heerlijke pasta,s broden,[...]

Gisteravond werd Peter tijdens het oefenen met de band spontaan toegezongen door de zangeressen, nog voor zijn verjaardag vorige week! Hij was er zeer[...]

Gisteravond gingen we vieren dat Peter zijn proeftijd voorbij is bij zijn nieuwe baan! En wel bij Mario Uva, de gepassioneerde Italiaan die 50 jaar geleden in[...]

Macaroni is bij ons een beetje de ‘vergeten pasta’, vaker grijpen we naar de spaghetti, penne en dergelijke. Tijd dus om eens wat lekkers te[...]