Diversen zonder bloemkool

Ingrediënten: Sap uit vruchtensapconcentraat 75% (appel 69%, vlierbes 5,1%, rozenbottel 0,9%), suiker, voedingszuur (citroenzuur), aroma, vitaminen,[...]

Snel beginnen anders komt het nooit af! We beginnen met de Biga ook wel lievitino genoemd. Dit is onze starter voor het deeg en moet 4 tot 12 uur vergisten.[...]

Dit zit er in de Bolognese chips van lay's Ingrediënten: Aardappel, Plantaardige olie, Gehydroliseerd tarwe-eiwit, Gehydroliseerd soja-eiwit, Gehydroliseerd[...]

Het staat er nu vol mee, en het ruikt heerlijk. De bloesem van de vlier en seringen. Gemeente tuinen of gewoon bij je buren, in de nacht je bed uit en struinen[...]

99,5 % echte pindakaas. Hoe puur wil je het zelf maken? Makkelijk, snel en niet te vergeten goedkoop. Pel pinda's van de markt of al gepelde pinda's het kan[...]

Koningsdag daar moeten we op drinken! Dan mag ik wel snel beginnen, aan de slag met Oranjebitter. Niet zoet zoals likeur maar echt bitter zoals het hoort.[...]

Wie heeft hem niet gelezen? Sikyeong...... Chinese boek der Liederen :) Hierin wordt voor het eerst gesproken over ji, de term waarmee kimchi werd aangeduid[...]

De Fransen zeggen vin aigre of de Engelsen vinegar. Dan hebben we het over zure wijn of ook wel azijn. Weer zo'n fijne bacterie die ons leven een stuk[...]

Komboecha, Kombucha of Kargasok! Alle 3 benamingen voor deze merkwaardige gefermenteerde thee drank, die in de alternatieve geneeswijze nog wat[...]

Met deze vorm van fermentatie heb je weer eens iets anders. Dan hebben we het over 2 varianten, de melkkefir en de waterkefir. Van de melkkefir gaan we[...]

Zeg nou zelf, dat is toch zonde. Je hebt met liefde voor de boom gezorgd en gaat die richting de dump of brand stapel. Ik heb toevallig een kerstboom[...]

Nee we spelen geen galgje maar het zou zo kunnen! Helaas is het seizoen van de vlierbessenbloesem alweer bijna voorbij, Maar dan hebben we alweer een taak voor[...]

Obama's Unique WhiteHouse Honey Ale De Brouwmarkt in Almere heeft mij gevraagd mijn mening te geven over dit doe het zelf bier brouw pakket.  Daar zeg[...]

De meeste van jullie hebben wel whisky in huis, maar is die altijd even lekker? Zelf ben ik nou niet echt een liefhebber van de geijkte en goedkope merken.[...]

Na mijn blog over het maken van appel cider, heb ik een aantal reacties gehad. Sommige erg positief en sommige wat minder. Niet iedereen is gecharmeerd van de[...]