Diversen zonder gember

voor 4 personen 450 gram rundergehakt 60 gram uien, gesnipperd 1 teentje knoflook 50 gram gekookte hamblokjes 1 ei 1 onbehandelde citroen 1 el bieslook in[...]

voor 4 personen 600 ? 800 g kalkoen (in 4 mooie stukken verdeeld) 60 g spekreepjes 1/2 l rode wijn scheut cognac 1 knoflookteentje 1 sjalotje, fijngesnipperd[...]

voor 4 personen 10 eieren 6 plakjes bladerdeeg ontdooid bloem 200 g gekookte ham in grove stukken 2,5 dl slagroom zout, versgemalen peper, nootmuskaat, 150 g[...]

Voor de kaas vulling: 200 g ongezouten boter 220 g bloem 1 l melk 1 tl nootmuskaat 20 g geweekte gelatineblaadjes, uitgeknepen 120 g gemalen Gruyère[...]

voor 6 personen 1 krop sla 200 gr verse roomkaas 1/2 bakje tuinkers 1,5 eetl mierikswortel 2 eetl olijfolie 2 gekookte bieten 1 eetl rode wijnazijn[...]

Denken jullie nu alsjeblieft niet meteen dat een lunch bij een **sterrenrestaurant dagelijkse kost is voor Man en mij. En al helemaal niet op een blote (lees:[...]

Een honderddertig pagina's tellend kookboek uit 1974, waarin interviews met en lievelingsrecepten van 'beroemde mannen'. Het stond al een tijdje op mijn[...]

Papa komt eten (met mama) en hij krijgt zalm (mama krijgt iets anders; jazeker, ik sloof me uit) want papa is dól op vis (mama niet zo). Maar ik zou mezelf[...]

voor 2 personen 2 eieren middelgroot 1 tl. boter of margarine 4 plakjes Ardenner ham 8 sneetjes bruin casonobrood 2 kleine tomaten 2 blaadjes ijsbergsla 1/2[...]

Bijna vanzelf komen er wat vage associaties met een huwelijksvoltrekking bovendrijven, als we die woensdag om 12.30 uur de auto parkeren op het Groen Kwartier[...]

Bijna vanzelf komen er wat vage associaties met een huwelijksvoltrekking bovendrijven, als we die woensdag om 12.30 uur de auto parkeren op het Groen Kwartier[...]

Ingrediënten 1 kg pommes primeur 100 g gerookt ontbijtspek 15 g basilicum 25 g bieslook 100 g kappertjes 1 sjalot 4 el ciderazijn 50 ml extra vierge[...]

Ingrediënten 1.2 kg aardappelen (vastkokend) 4 stronken witlof 1 pakje gerookt ontbijtspek (125 g) 150 g boerenkaas (belegen, geraspt) 1 bekertje crème[...]

Ingrediënten 500 g witte asperges ½ theelepel suiker 1 stukje foelie 200 g gerookte zalm 125 ml zure room 2 eetlepels citroensap versgemalen witte[...]

Ingrediënten 100 g couscous 125 ml kokend water 3 el grove mosterd 3 el appelciderazijn 4 el extra vierge olijfolie 1 sjalot 1 friszoete en stevige appel[...]