Diversen met foelie

Ingrediënten 750 g vastkokende aardappels (bijv. pommes primeur, zak a 1 1/2 kg) 1 kg witte asperges 1 citroen 125 g boter 2 stukjes foelie 1 ei[...]

voor 8 personen 1/2 kilo wildbeenderen, 250 gram wildpoulet, margarine (voor invetten), 1 winterpeen, 1 ui, 1 prei, 1/4 knolselderij, laurierblad, peterselie,[...]

voor 8 personen 1/2 kilo wildbeenderen, 250 gram wildpoulet, margarine (voor invetten), 1 winterpeen, 1 ui, 1 prei, 1/4 knolselderij, laurierblad, peterselie,[...]

voor 4 personen Ca 1,5 pond lamsvlees in flinke blokjes (ca 5cm) stukje verse gember van 6-7 cm (of 3/4 tl gemalen gember) 5 sjalotjes 6 kruidnagels 5 tenen[...]

voor 4 personen Ca 1,5 pond lamsvlees in flinke blokjes (ca 5cm) stukje verse gember van 6-7 cm (of 3/4 tl gemalen gember) 5 sjalotjes 6 kruidnagels 5 tenen[...]

750 gr rundergehakt 1 tl zout peper foelie ( mespuntje ) piment ( mespuntje ) 1 el pittige paprikapoeder 2 teentjes knoflook uitgeperst 1 ei kopje melk 5[...]

voor 10 personen 9 asperges AA1 1 deciliter droge witte wijn stukje foelie 6 blaadjes gelatine 15 gamba′s 1/2 deciliter zonnebloemolie 6 bladen[...]

voor 8 personen 9 asperges AA1 1 deciliter droge witte wijn stukje foelie 6 blaadjes gelatine 15 gamba′s 1/2 deciliter zonnebloemolie 6 bladen[...]