Diversen met bier

voor 4 personen 4 kilogram mosselen 2 preien 2 uien Bladselderij, bosje 15 gram. 2 laurierblaadjes 1 glas droge witte wijn, water of bier Diverse soorten sla[...]

voor 4 personen 500 gram kalkoenfilet (of kipfilet), bio-kwaliteit 1 kleine prei 8 eetlepels gevogeltefond 8 eetlepels La Trappe Blond 3 eetlepels olijf- of[...]

voor 4 personen 4 kilogram mosselen 2 preien 2 uien Bladselderij, bosje 15 gram. 2 laurierblaadjes 1 glas droge witte wijn, water of bier Diverse soorten sla[...]

voor 4 personen 500 gram kalkoenfilet 2 sjalotjes 200 gram kastanjechampignons 150 gram shii take 100 gram Ardense ham of magere ham, in reepjes 6 eetlepels[...]

Ingrediënten 9 blaadjes witte gelatine 1½ dl vleesfond (pot à 380 ml AH) 2 dl bokbier zout 1 rode peper 1 zakje verse bieslook 8 plakjes jambon[...]

Ingrediënten ½ potje citroenmayonaise (a 350 g) 1 potje kappertjes ((100 g), uitgelekt) 1 bakje bieslook ((25 g), fijngesneden) 400 g kabeljauw (in[...]

Kijk, gerechten met een verhaal, zo zie ik ze graag! Wij hebben de tosti, de Fransen hebben hun croque monsieur en de Britten hebben de welsh rarebit ; een[...]

Veel mensen denken dat een barbecue voor een vegetariër of veganist helemaal niet leuk is, maar er zijn genoeg heerlijke vega en vegan barbecue recepten![...]

Ik wilde weer eens wat anders proberen dan mosselen in witte wijn of bier en zocht op lekkere recepten. Toen kwam ik deze versie van mosselen tegen; een beetje[...]

Ondanks dat ik onlangs de Italianen nog uitriep tot de meesters van het kalfsvlees, is dit toch een heel Frans gerecht, een van de grote klassiekers zelfs. Je[...]

Heel stil op de blog de laatste tijd, ben ik dan géén keukenprinses meer? Hihi als ik dit al ooit geweest ben, dan ben ik het nog. Ik kook elke dag, graag en[...]

- 100 g boter - 200 g gerookt spek - 20 kleine uitjes - 250 g verse kampernoelies - 2 preien - 2 selders - 2 wortels - 2 aardappelen - 2 flesjes Rodenbach - 1[...]

voor 4 personen -1/2 liter zure room -1/8 liter room -1 el scherpe mosterd -1/2 liter oudbruin bier -zout, peper -3 el suiker -sap 1 citroen -2 uien (gepeld[...]