Diversen met couscous

Zeekraal vind ik een van de lekkerste groenten in de zomer. Lekker zout nu het zo warm is. Bij zeekraal denk ik vooral aan de combinatie met vis. Maar wat kan[...]

Ingrediënten 300 g couscous 70 g tomatenpuree 250 ml kraanwater 250 ml droge witte wijn 1 groentebouillontablet 2 aubergines 1 ui 7 el olijfolie 1 tl[...]

BBQ, alleen de geur al doet een mens watertanden ! Gisteren was het (eindelijk) voor de eerste keer dit jaar BBQ tijd bij ons. Ik wilde echter wel eens wat[...]

Een paar dagen geleden had ik het met een collega over asperges en hoe je die kunt bereiden. Al discussiërend ontstond het idee voor een tajine, en voilà, hier[...]

Van de raarste kanten krijg je soms goede tips. En dan bedoel ik niet die van je moeder: "ruim je kamer eens op" (of misschien die ook wel). Ik bedoel de[...]

“Geroosterde groente? Ja lekker, maar daar moet altijd zoveel olie bij…!” hoorde ik laatst iemand zeggen. Maar dat is niet helemaal waar. Ook[...]

O, wat wou ik dat ik een bloemkoolhater kende! Dit gerecht is eigenlijk niet veel meer dan een opgeleukte bloemkoolberg, maar toch is het o zo smakelijk en[...]

Om allerlei redenen (geen honger, geen tijd, niet thuis) heb ik de eerste week van dit nieuwe jaar amper gekookt. De tweede week maakte ik dat goed door enkele[...]

We aten nog eens patatjes, zelfs een keer of twee, en voor de eerste keer polenta, vermomd als puree. Verder maakte ik deze week onze diepvries een beetje[...]

voor 4 personen 60 ml olive oil 1/2 teaspoon dried tarragon 1 clove garlic, halved 2 pounds large shrimp, shelled 125 ml kippen bouillion (bouillion blokje)of[...]

voor 4 personen 60 ml olive oil 1/2 teaspoon dried tarragon 1 clove garlic, halved 2 pounds large shrimp, shelled 125 ml kippen bouillion (bouillion blokje)of[...]