Diversen zonder blauwschimmelkaas

1 bakje pistachenoten (95 g) 100 g boter 1 kg appels mildzoet (bijv. jonagold), geschild en in kwarten 8 el rietsuiker 3 tenen gemalen kaneel 1 pak[...]

Op de website van Martha Stewart vond ik al eens eerder echt een werkelijk fantástisch (!!) recept voor feestelijke kijk-je-ogen-en-vooral-smaakpapillen-uit[...]

Recept met desem en spelt Dit brood heb ik gisteren met mijn nicht Jose gemaakt. Maar dan met tarwebloem, want een speltdeeg is lekker, maar wel een tikje[...]

Suikerloos! Zonder geraffineerde suiker is de gehele maand februari het thema op Irene kookt! We starten met de ‘testimonial’ van Tanya. Ik heb[...]

Op allerlei forums kom ik vragen over ras el hanout tegen. Ook op mijn blog zie ik regelmatig zoekacties naar dit specerijenmengsel. Op mijn blog van[...]

Amandelpasta (of amandelboter) is in de winkel best prijzig, dus toen ik deze beschrijving voor het maken van amandelpasta tegenkwam (op het blog Je suis[...]

In Nederland is het ontzettend geliefd: het kant en klare croissantdeeg van Danerolles in het blikje dat op springen staat. Ideaal voor een ontbijt op bed,[...]

De Marrokaanse slager bij ons in de buurt verkoopt de meest geweldige lamsschenkels die na vier uur stoven boterzacht zijn, maar nog steeds heel stevig van[...]

Hoi! Vandaag ga ik jullie alles vertellen over smaken en combinaties in (cup)cakes. Dat zijn er natuurlijk een hoop, maar ik ga proberen de smaken te vertellen[...]

De overgang. Het is eigenlijk de omgekeerde pubertijd. Ook tijdens de overgang zit je in een achtbaan en moet je maar proberen er iets van te maken. Het is[...]

Ingrediënten 2 uien 2 courgettes 300 g couscous (pak a 400 g Biologisch) 5 eetlepels olijfolie 1 schaaltje kipfilet in blokjes (ca. 350 g) 100 g dadels[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel 1 vanillestokje 1 liter volle melk 200 g dessertrijst 1 mespunt zout 100 g suiker 100 g ongezouten pistachenoten 2 tl gemalen[...]

Ingrediënten 1 vanillestokje 250 ml slagroom 4 eieren 150 g witte basterdsuiker 250 ml volle melk zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje[...]

Ingrediënten 200 ml melk 7 g gist (zakje) 160 g boter 1 ei 2 tl zout 150 g rietsuiker 500 g bloem 95 g pistachenoten 1 tl gemalen kaneel ½ tl[...]

IJs van viooltjes Een paar jaar geleden kampeerden wij een paar weken met onze tent in Italië aan het Lago Maggiore. We besloten een jaar later om onze[...]