Diversen met bloem

Ingrediënten Porties : 4 100 gram groene mungbonen 240 ml water 300 gram bloem 1 theelepel komijnzaad 2 1/2 theelepels fijngehakte groene chilipepers 1/4[...]

Met Alles kan in de Lepelstraat, een kijk-lees- en kookboek begon het allemaal toen ik 7 jaar oud werd. Het boek werd in 1972 uitgegeven en is inmiddels alweer[...]

Vandaag is het Koningsdag. De eerste keer! Vorig jaar was het nog Koninginnedag, toen had ik een oranje kroningspanini gemaakt ter ere van de troonwisseling.[...]

Deze week stond voor mij in het teken van post colonial India en de invloed die Groot Brittannië had op dit land. Hierover las ik drie boeken die allemaal[...]

Ik heb weer zin om lang in de keuken te staan en lekker stevig vlees te eten, dus heb ik deze Indische stoof ontwikkeld om van te smullen! Het moet wel lang[...]

De coconut buns van Jamie Oliver zijn de nieuwe favorieten hier in huis. Ze zijn zo simpel te maken Ideaal voor een vrouw (of man) met weinig tijd ( lees[...]

In dit recept gebruik ik de komkommer met schil. De komkommer blijft daardoor wat steviger, en bovendien geeft het een leuk kleureffect aan het gerecht. De[...]

1 ui 4 teentjes knoflook 2 rode pepers 2 cm verse gember 6 eieren 2 citroenen 100 gr boter 1 tl geelwortelpoeder (koenjit) 1 el bloem 2 dl melk 1 pakje[...]

Ik blijf kikkererwtenmeel een fantastisch product vinden vandaar dit experiment met geraspte wortelen. Voor 8 grote koeken heb je onderstaande hoeveelheden[...]

Gisteren had ik sperziebonen in huis, kipfilet, uien en aardappelen. Ik wist nog niet wat ik zou gaan eten maar uiteindelijk kwam ik op deze schotel uit,[...]