Diversen zonder zonnebloemolie truffel

Nu de herfst begonnen is, zijn de pompoenen ook weer goed verkrijgbaar. Heerlijk! Ik houd van de zoete, zachte smaak van pompoenen en koop ze dan ook[...]

Feitelijk gewoon noedels met groente en een woksaus, maar in die saus zit opvallend genoeg tahin (sesampasta). En dat is niet het eerste waar ik aan denk bij[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels olijfolie 1 kleine ui 1 kruidnagel knoflook 450 gr uit blik tomaten (gehakte of hele) 1 literpak tomatensap 2[...]

Ingrediënten Porties : 2 5 eetlepels verse of bevroren cranberry's, fijngehakt 2 eetlepels sinaasappelmarmelade 1/8 theelepel gemalen kruidnagel 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 rode kolen (ongeveer 1 kilo), gesneden 350 ml water om de kool in te koken 1 theelepel gemalen kruidnagelen 12 reepjes[...]

Wild Zwijnbout met Sinaasappel hoofdgerecht voor ca. 6 personen. Ingrediënten: 1 wild zwijn bout van ca. 2,5 kilo met bot (poulier) zout & versgemalen[...]

voor 4 personen 2 flinke el boter 100 g (verse) zilveruitjes 200 g kastanjechampignons 600 g reepoulet Gemalen peper en zout 2 el bloem 2 jeneverbessen 1[...]

voor 4 personen Een blik kidneybonen Een blik mais Een blik ontvelde tomaten 1 rode paprika 400 gram (runder)gehakt Stuk of 10 verse ongedopte dopertwten (kan[...]

voor 2 personen 150 gr. komijnekaas, in blokjes * 150 gr. extra belegen kaas, in blokjes * 2 eetlepels rozijnen, gewassen en geweekt * 1 sjalotje, fijngehakt[...]

Ingrediënten Porties : 12 50 gr gedroogde abrikozen, in blokjes 350 gr verse of bevroren cranberries 125 gr rozijnen 3/4 theelepel kaneelpoeder 1/4[...]

voor 6 personen 4 (tamme) konijnebouten (versgemalen) peper en zout 2 el wildkruiden 50 gr boter 4 uien (in halve ringen) 2 tenen knoflook (in plakjes) 1[...]

Ingrediënten 250 tijgergarnalen (rauwe gepelde (diepvries)) gemalen kruidnagel ½ tl kurkuma 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl verse gemberwortel[...]

voor 4 personen ± 450 gr varkenshaas 250 g champignons 2 fijngesneden uien 1/2 rode en een 1/2 groene paprika ½ flesje bockbier kruidnagel,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetl. maïzena 2½ dl appelcider 1 eetl. Dijonmosterd 1½ cm verse gemberwortel, geschild en fijngesneden ½ theel. gemalen[...]

Ingrediënten 1 kg kruimige aardappels (geschild) 2 zakjes panklare rode kool (a 300 g) 6 sjalotten (gesnipperd) 4 kruidnagels 400 g kippenlevertjes 50 g[...]

Ingrediënten 3 el boter 2 slavinken 2 tl gedroogde tijm 1 zakje aardappelpuree voor stamppot (pak a 2 zakjes) 300 g gesneden rodekool gemalen kruidnagel[...]

voor 4 personen 2 Wilde eenden olijfolie grof zout 4 takjes rozemarijn 1 ui 2 appels hele kruidnagels droge Sherry crème fraiche 4x Smult + 24-delige[...]

Ingrediënten (hoofdgerecht voor 4 personen) 250 gram groene linzen 750 gram pompoen 250 gram spinazie 50 gram rozijnen 1 ui 1 rode peper 1 teentje knoflook[...]

Ingrediënten 1 pak zuurkool (gekookt (500 g, biologisch)) 2 grote appels (bijv. Breaburn) 2 x 100 g beenham (12 plakjes) 12 kruidnagels 2 bakjes[...]

voor 2 personen 1 zak aardappelwafels (600 gram)(kroketten e.d. mag ook), 2 eieren, 300 gram gesneden uien, nootmuskaat, koriander, komijnpoeder, peper,[...]

Ingrediënten Porties : 12 8-10 kippendijen of mini kipfilets voor de satésaus 1/2 kopje pindakaas met stukjes 1 kopje kippenbouillon 2 eetlepels sherry 1[...]

Ingrediënten 1 kg kruimige aardappelen 50 g ontbijtspek 1 el olijfolie 3 takjes tijm 1 tl komijnzaad 250 g zuurkool 200 ml halfvolle melk 2[...]

Ingrediënten 2 liter kraanwater 1 hele kip (ca. 1.4 kg) 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels 2 kippenbouillontabletten 250 g champignons 15 g platte[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 verse ananas 4 eetlepels rum 4 eetlepels bruine basterdsuiker 1 eetlepel kaneelpoeder 1/2 theelepel gemberpoeder 1/2 theelepel[...]