Diversen zonder saffraan

voor 4 personen 2-3 kilo groene asperges (niet al te dikke exemplaren) olijfolie 4 teentjes verse knoflook zwarte peper 4x Smult + 24-delige BK bestekset Nu[...]

Dag allemaal! Afgelopen donderdagavond was ik uit eten bij Eye Amsterdam . En dat kan ik iedereen enorm aanraden. Echt! Samen met mijn collega's van de[...]

6 personen Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: 100 gram groene aspergetips 150 ml visfond 2 gelatineblaadjes 6 gamba’s 2 el mayonaise 2 tl geraspte[...]

Lef heb je er voor nodig. En een fikse dosis ambitie. Martin Ozinga en zijn vrouw Ellen bezitten het allebei. Was Martin voorheen werkzaam als chef bij Las[...]

Lef heb je er voor nodig. En een fikse dosis ambitie. Martin Ozinga en zijn vrouw Ellen bezitten het allebei. Was Martin voorheen werkzaam als chef bij Las[...]

Pas terug van een aantal weken vakantie in Spanje, ben ik helemaal vol van wat het land aan heerlijk voedsel te bieden heeft. Zoveel smakelijker dan in[...]

Ingrediënten: 1 stukje zalm p.p. 2 grote garnalen p.p. (groter dan op de foto) een paar tomaatjes groene asperges citroen pancetta of bacon basilicum verse[...]

Couscous met bloemen Een gezonde start van het jaar noem ik dit en het is nog eens lekker ook! In ieder geval mijn idee van gezond bezig zijn. De reden van[...]

Veel groener dan deze curry kan het bijna niet. Eigenlijk wilde ik witte asperges gebruiken maar op de markt zag ik mooie groene asperges. De marktkoopman[...]

Lef heb je er voor nodig. En een fikse dosis ambitie. Martin Ozinga en zijn vrouw Ellen bezitten het allebei. Was Martin voorheen werkzaam als chef bij Las[...]

voor 4 personen Pakje spaghetti 500 gram groene asperges 400 gram grote(diepvries)gamba′s 100 gram parmaham of pancetta 1/2 pakje Boursin[...]

voor 4 personen 2 kookbuiltjes rijst,2 heel rijpe advocado′s,2 heel rijpe cavaillons,100 gr grijze garnalen,100 gr roze garnalen,4 gamba′s met[...]

voor 4 personen Pakje spaghetti 500 gram groene asperges 400 gram grote(diepvries)gamba′s 100 gram parmaham of pancetta 1/2 pakje Boursin[...]

voor 2 personen 400 gram asperges (wit) 100 gram asperges (groen) 1 lente-uitje 8 grote garnalen (gamba′s) 1 eetlepel olie 1 eetlepel sojasaus (Japanse)[...]