Diversen met wortel

voor 4 personen 4 dl visbouillon (van tablet) 4 zalmmoten of zalmfilets à 150 g per stuk 2 preien 1 winterwortel 2 eetl. olijfolie 750 g voorgekookte[...]

voor 4 personen 250 g ricotta, 2 eetlepels slagroom, 1 eetlepel tijm, 4 eetlepels olijfolie extra vierge, 3 sjalotten gesnipperd, 1 eetlepel rode-wijnazijn, 1[...]

Ja!! Vandaag begint de (g)astronomische herfst! Dit is absoluut mijn favoriete culi-seizoen: zoetzure Hollandse appeltjes, sappige peren, dito eendjes ;-),[...]

Voor 4 personen: 2 sjalotjes, 1 prei, 1 kleine winterwortel, 1/2 bosje peterselie, 4 takjes selderij, 2 dl droge witte wijn, 2 bakken mosselen, 1 bekertje[...]

voor 4 personen voor kip 1 hele kip 2 wortelen in grove stukken 1 ui, in kwarten gesneden 2 bleekselderij stelen, in grove stukken gesneden 10 takjes tijm 4[...]

Ingrediënten 1 kg vastkokende aardappelen ((zak 3 kg), geschild) 4 el olijfolie 600 g tuinerwten (met worteltjes (voordeelzak 1 kg, diepvries)) 500 g[...]

Ingrediënten 250 g ricotta 2 eetlepels slagroom 1 eetlepel tijm 4 eetlepels olijfolie extra vierge 3 sjalotten (gesnipperd) 1 eetlepel rode-wijnazijn 1[...]

Gepocheerd-gestoofde kip.Weer eens wat anders en ook lekker. Ingrediënten 1 grote kip 2 eetlepels (knoflook) olijfolie 100 ml witte wijn of witte vermouth 2-3[...]

Janssons Frestelse (Janssons Verzoeking) is zogenaamde Zweedse Husmanskost; simpele, doordeweekse maaltijden zonder poespas voor thuis en zo Zweeds als[...]

Ik heb al diverse keren gehoord en gelezen dat deze pompoentaart écht de moeite waard is. Dus in het kader van alle weken een pompoenrecept mocht deze niet[...]

Jeeeeej !! About Food And Fashion bestaat 1 jaar!! ...en staat nog steeds overeind! Dat had ik zelf nooit gedacht. Nog steeds ben ik superblij met mijn blog en[...]

Paardenbloem levert een bijdrage van haar weekmenu voor haar gezin van drie personen, plus nog enkele voordelige recepten, nou ja, eigenlijk zijn het er vier,[...]

Het was jullie misschien ook opgevallen dat de bloemkool de laatste jaren ultra-hip is. Men serveert ze vaak geroosterd en in hun geheel, of desnoods in kloeke[...]

voor 4 personen 400 gram kabeljauwfilet 250 gram wortelbolletjes 300 gram krielaardappeltjes 1 ui 25 gram boter 1 eetlepel olie 150 gram doperwtjes[...]

Kabeljauwfilet, 4 ons in stukjes van 3 cm 250 gram worteltjes 300 gram kriel 1 ui in stukjes 50 gram boter een scheutje olie 150 gram doperwten 1 eetlepel[...]