Diversen zonder brie

Ingrediënten: - 4 dunne kalfsschnitzels ca 400 gram - 4 plakken rauwe ham (Parmaham) - 1 bol mozzarella, heel fijn geraspt of in kleine stukjes - 4 el[...]

Ingrediënten: - 375 g bladerdeeg op een rol (tante Fanny) - 2 eieren - 250 g ricotta - handvol verse basilicum - 1 teentje knoflook, fijngehakt - 25 g[...]

Ingrediënten: - 2 paprika's, oranje, geel of rood - 1 prei, fijngesneden - 1 courgette, in kleine stukjes - 1 blikje linzen - 1 teentje knoflook, fijngehakt -[...]

Ingrediënten: - 1 bosje groene asperges - 3 el extra vergine olijfolie - 1 el balsamicoazijn - 1 zakje gemengde salade - 2 bollen buffelmozzarella - 100 g[...]

Ingrediënten: - 3 middelgrote aubergines - olijfolie - 1 gele paprika, in stukjes van 1 x 1 cm - 10 cherrytomaatjes, in vieren - 1 el rodewijnazijn - 30 g[...]

Ingrediënten: - 175 g bladerdeeg - 25 g fijn geraspte Parmezaanse kaas - 20 g verse platte peterselie (of krulpeterselie) - 2 el pijnboompitten - 100 g feta,[...]

Ingrediënten: - 200 g cherrytomaatjes - 2 el olijfolie, plus extra voor over de tomaatjes - 500 g krielaardappeltjes, met schil - 1 grote ui, in dunne ringen[...]

Ingrediënten: - 2 middelgrote aubergines - 2 el rode wijnazijn, van goede kwaliteit - 200 g linzen, bv Puy-linzen of Castelluccio-linzen - 3 kleine[...]

Ingrediënten: - 6 el extra vergine olijfolie - 1 rode ui, fijngesneden - 1 wortel, geschrapt, in heel kleine stukjes - 250 g pancetta, in blokjes - 500 g[...]

Ingrediënten: - 700 g courgettes, grof geraspt - 5 eieren - 125 ml extra vergine olijfolie - 1 bakje bieslook,fijngehakt - 1 bakje gehakte dille of munt of[...]

Ingrediënten: - 2 bollen mozzarella di bufala - 16 kleine aardbeien - 16 cherrytomaatjes - zout, liefst fleur de sel - olijfolie, extra vergine - een paar[...]

Ingrediënten: - 250 g couscous - 1 teentje knoflook, fijn gehakt - 4 el olijfolie - 2 aubergines, in dunne plakjes - een blikje kikkererwten (410 g),[...]

Canapé met tomaatjes en feta-pesto Ingrediënten: - 175 g bladerdeeg - 25 g fijn geraspte Parmezaanse kaas - 20 g verse platte peterselie (of krulpeterselie) -[...]

Ingrediënten: - 175 g bladerdeeg - 25 g fijn geraspte Parmezaanse kaas - 20 g verse platte peterselie (of krulpeterselie) - 2 el pijnboompitten - 100 g feta,[...]

Ingrediënten: - 275 g vers bladerdeeg (uit de koeling bij AH) - 250 g cherrytomaatjes aan de tak - 4 el mascarpone - 2 el pesto - zout/peper - olijfolie extra[...]

Ingrediënten: - 1 rol geitenkaas, 180 g - pancetta - walnoten, licht geroosterd - rucola, - 12 - 16 stuks cherrytomaatjes Voor de dressing: - een takje tijm -[...]