Diversen met bladselderij

In heel veel gerechten word bouillon gebruikt. Gelukkig zijn er diverse natriumarme bouillonpoeders en -blokjes te koop. Maar ja, er gaat niets boven vers[...]

Kruiden- en groentetuin van Liesbeth op poten Kruidentuin en Moestuin op poten Al heel veel jaren hebben wij verse kruiden in potten in de tuin In de volle[...]

Dit pakje zag ik van de week in de super, pal boven het schap met eieren. Ik doe al lang niet meer aan pakjes, maar hier was geen ontkomen aan. "Smaak zit in[...]

Elizabeth Davids introduceerde de mediterrane keuken in Engeland na de Tweede Wereldoorlog. Onlangs kocht ik het boek Elizabeth Davids beste recepten . Een[...]

Saus: 3 eetlepels sojasaus 2 eetlepels rijstazijn 1 theelepel hoisinsaus 2 theelepels sesamolie 2 theelepels bruine suiker of palmstroop kneepje citroensap 2[...]

In heel veel gerechten word bouillon gebruikt. Veel kant-en-klaar bouillonpasta's en -blokjes bevatten echter naast heel veel zout ook nog eens E621 en andere[...]

voor 4 personen 500 ml kippenbouillon * 250 gran kastanjechampignons * 2 eetlepels truffelolie * 100 gram Saint Albray * 100 gram Le Cremier de Chaumes * 1/2[...]

voor 4 personen - 750 gr gemengde groenten (witte kool, sperziebonen, tauge ,bloemkool, wortels) - 3 eieren - ? komkommer - 3 eetlepels gehakte bladselderij -[...]

voor 6 personen Ca 500 gr soepvlees (stuk) 250 gr rundergehakt (balletjes) 1,5 L water 2 runderbouillonblokjes 1 bakje boemboe voor Rendang 1 bami/nasipakket[...]

voor 6 personen 40 gr boter 2 sjalotjes (fijngesneden) 2 teentjes knoflook (fijngesneden) stukje gemberwortel (geschild en fijngesneden, ca 3cm) 500 gr[...]

Dit is een goede vervanger voor een groentebouillonblokje. Ik maak ook wel bouillon-poeder , maar dit is sneller klaar. In Duitsland wordt het door oudere[...]