Diversen met venkel

Maiale con finocchietti e spaghetti con herbe verde Ingrediënten varkenshaasjes 2 Varkenshaasjes 2 el bloem olijfolie 1 ui 1 teentje knoflook 2 venkelknollen 1[...]

Cantharellen Verleden week kreeg ik een prachtig kookboek, als dank en waardering voor foto's die ik een tijd geleden gemaakt had. Eén van mijn collega's kreeg[...]

Spinazie à la crème In de laatste gezondheidsgids van de consumentenbond staat een test met spinazie à la crème in de hoofdrol. Zelf eet ik deze spinazie[...]

Gestoofde kip in Lo Shui Het geheim van Master Sauce/Meestersaus/ 鹵水/ Lo Shui/ Lu Sui Bladerend door een kookboekje op zoek naar rode kool gerechten, viel mijn[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Balansdag is voor mij een heel simpel concept; (1) eet ’s avonds geen (zetmeel) koolhydraten want die energie verbruik je niet voordat je gaat slapen als[...]

De laatste week van het jaar en ik heb wat moeite om eten te verzinnen. Misschien ligt het eraan dat ik vrij ben. Dat ik moe ben. Geen idee. Allereerst dan[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 1 zak zoete puntpaprika's ((2 stuks), in dunne reepjes) 1 venkelknol (in dunne plakjes) 2 pakken ravioli[...]

Ingrediënten: 4 kalfskarbonades (800 gr) 1 vleestomaat (200 gr) rozemarijn, tijm bieslook, majoraan venkelkruid peterselie droge witte wijn extravergine[...]

Ik zit al een paar dagen gekluisterd aan huis met een ziek kind. En ach, je scharrelt wat rond, het is een mooi moment voor wat lente-schoonmaakactiviteiten,[...]

Spinazie à la crème In de laatste gezondheidsgids van de consumentenbond staat een test met spinazie à la crème in de hoofdrol. Zelf eet ik deze spinazie[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Ik ben dol op risotto en blijf dat ook. Deze risotto heb ik gemaakt na aanleiding van een allerhandebox recept. In april en mei had ik het heel druk, was John[...]

* aardappel schijfjes * Boursin * olijfolie * witte wijn * verse kruiden (perterselie, bielook, thijm, citroenmelisse, venkel, etc.) * peper en zout[...]