Diversen met uien

Ansjovis is fantastisch. Ansjovis heeft de X-factor. En ansjovis is een zwaar onbegrepen visje… Wanneer je het niet goed gebruikt, is het alleen maar[...]

Even iets waarover op Amerikaanse blogs erg lyrisch wordt gedaan. “Cauliflower Sauce”. Zoek maar op, google het maar. Sexy klinkt het niet, maar[...]

Leuke tips tijdens de workshops desembrood bakken Het voorbereiden en houden van een workshop desembrood bakken kost veel tijd en energie. En als je alle uren[...]

Zomerse ovenschotel Enorme wolken bewegen in een snel tempo langs mijn raam. De schapen op de dijk achter onze tuin kunnen even rustig grazen tot een nieuwe[...]

Deze stoofschotel met lamsvlees en aubergine wordt op smaak gebracht met ras el hanout. Ras el hanout is een Marokkaans kruidenmengsel met onder meer gember,[...]

Soms val je met je neus in de boter. Nigel Slater ontmoeten, welke foodie wil dat nu niet? Ik koester zijn groentebijbel Tender . Mis geen aflevering van zijn[...]

Ineens was daar het berichtje van Jolanda van Neptunes Kitchen dat ze me genomineerd had voor de Liebster Award. Eerlijk gezegd had ik daar nog nooit van[...]

Dikke kans dat je nog nooit van Biryani gehoord hebt. Maar in huize Sigi prijkt de Biryani fier op de lijst met toppers die op de koelkast hangt; een lijstje[...]

Dikke kans dat je nog nooit van Biryani gehoord hebt. Maar in huize Sigi prijkt de Biryani fier op de lijst met toppers die op de koelkast hangt; een lijstje[...]

Zondag: Gebakken aardappels, sla, vegetarische schnitzel Maandag: Stamppot peen en uien en een gehaktbal van de Vegetarische slager Dinsdag: Gefrituurde[...]

voor 6 personen 6 lange dunne middelgrote aubergines zout zonnebloemolie 2 uien fijngesneden 400gr rund- of lamsgehakt 1 el tomatenpuree 2 grote tomaten 2[...]

Ingredienten: 400 g kogelbiefstuk of ossehaas 1 kleine aubergine 2 uien 1 groene paprika 100 g tauge 100 g shii-take Stukje verse gember (ca. 2 cm) 1 dl[...]

voor 4 personen Ingredienten: 400 g kogelbiefstuk of ossehaas 1 kleine aubergine 2 uien 1 groene paprika 100 g tauge 100 g shii-take Stukje verse gember (ca.[...]

Deze ratatouille heb ik voor het eerst gemaakt en gegeten in Portugal tijdens de kook~vakantie~week waarin ik Jeroen leerde kennen. Het resultaat van de[...]

Zondagavond eten Hans en ik altijd samen... Op het gemak met een wijntje erbij... Echt iets plannen doe ik daar vaak niet voor. Maak vaak iets klaar waar ik[...]