Diversen met rode ui

Ingrediënten Porties : 4 500 g mager ontbeend lamsvlees (bijv. lamsbout), vetrandjes verwijderd en in blokjes van 2 cm 2½ eetl. bloem 2½ eetl.[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 (2 kg) hele kip, in stukken gesneden 3 teentjes knoflook, gehakt 2 uien, gesnipperd 1 bouquet garni zout en peper naar smaak[...]

voor 4 personen De tomatensaus: 200 g gezouten spek (1 dikke snee) 3 uien 2 teentjes look 4 stengels selders 1 dikke wortel 800 g gepelde tomaten (in blik)[...]

Als je er niet over gehoord of gelezen had, zou je niet verwachten dat achter deze Arnhemse deur dit restaurant met een gigantische open ruimte en 'zwevende'[...]

Ingrediënten Porties : 9 1,2 kg ossenstaart, in stukken 2 wortels, geschrapt 1 ui, gehalveerd 2 kruidnagels 1 takje tijm, 1 takje rozemarijn, 2 takjes[...]

voor 6 personen * 50 gr boter * 150 gr mager ontbijtspek * 1 kip van 1-1/2 a 2 kg (in stukken gehakt) * zout, peper * 25 sjalotten * 200 gr champignons * 1/2[...]

voor 6 personen 125 gr mager ontbijtspek, in reepjes; 25 gr boter; 1 flinke kip van 1,5 a 2 kg, in stukken gesneden; zout, peper; 25 kleine uitjes of 2-3[...]

voor 6 personen 125 g mager ontbijtspek, in reepjes; 25 g boter; 1 flinke kip van 1,5-2 kg, in stukken gesneden; zout; peper; 25 kleine utijes of 2-3 grote,[...]

voor 4 personen 1 biologische kip à 1400 gram zout, versgemalen peper 75 gram boter of margarine 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, gesnipperd 2 el[...]

voor 4 personen 225 g dik gesneden doorregenspek* 4,3 dl water* 30 g boter of margarine* 12-16 kleine uitjes of sjalotjes* 225 g champignons, de kleine heel[...]

De ingrediënten van een gerecht kunnen nog zo mooi, vers en 'in het seizoen' zijn maar waar ben je zonder kruiden. Voor de 'doe het zelver' maar natuurlijk ook[...]