Diversen met krab

Umami is, jawel, de vijfde smaak naast bitter, zuur, zout en zoet. De smaak is niet eenvoudig uit te leggen, het is de smaak van eiwitten. Maar waar smaken[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

nvkjfueiçc kfhgbcnxn Oei, concentratie Frisky, dat typen is toch niet zo gemakkelijk voor kattenpootjes. Vandaag is het Wereld Dieren Dag dus ik besloot om het[...]

Van oorsprong is het een Chinees-Indisch gerecht. Foe yong is het eigerecht. Wanneer je krab toevoegt noem je het Foe yong hai. Met kip heet het Foe yong kai[...]

Dikke Sigi was de afgelopen weken op zondagochtend telkens te vinden in de Foodhallen. In de voormalige tramremise aan het Bellamyplein is Hal 3 ingericht met[...]

Het begint een jaarlijkse traditie te worden. Radio 2 heeft zijn 1000 Klassiekers, StuBru heeft zijn warmste week en Hap & Tap heeft zijn Top 5 van het[...]

Eigenlijk zou een mens geen kookboeken meer moeten kopen. Er zijn zoveel kooksites, blogs, YouTube kanalen,... alles is te vinden op het internet. En toch.[...]

We genieten allemaal wel eens van een lekker kaasplankje bij ons bier, maar zodra het om een hele maaltijd met kaas gaat grijpen we naar wijn. Dat vonden ze[...]

De afgelopen weken is zo veel gebeurd dat ik geen tijd had voor een blogje! Daarom de komende dagen maar een terugblik. Mijn ouders waren 28 jaar getrouwd en[...]

Ik heb eindelijk één van de vijf Chinese gerechten gemaakt die ik mezelf begin dit jaar heb opgelegd. Ik heb het erover in deze blogpost . En ik kan je al[...]

Wat later dan de bedoeling wegens persoonlijke omstandigheden, maar dan toch nu eindelijk de review van Dan Toombs “The Curry Guy Easy” uitgegeven[...]

Ik heb nogal vaak een koortslip (herpes labialis). In ieder geval vaker dan mij lief is (feitelijk is élke koortslip er één te veel!). Afgezien van je[...]

voor 6 personen 6 eetl.neutrale olie 150gr kipfilet 6teentjes knoflook in dunne plakjes 150gr krab uit blik,uitgelekt 2 eetl.limoensap 1 theel.geraspte[...]

Zo dat waren drukke maanden en zo langzamerhand is de rust weer wedergekeerd. Tijd om weer met mijn blog aan de slag te gaan. Ik heb heel divers gegeten[...]