Diversen met uien

Diana Henry is een van mijn favoriete koks en kookboekenschrijvers. Niet ingewikkeld, wel creatief. Dit recept komt uit haar boek Simpel. Ingrediënten voor 4[...]

voor 4 personen 500gr paellarijst (risottorijst) 100ml witte wijn 1 l groentebouillon 2 uien, fijngehakt 1 Spaanse peper, fijngehakt (zonder zaadjes) 2[...]

Het leuke aan pizza eten met je gezin, is dat je je niet hoeft te beperken tot één soort pizza. Net als een lopend buffet, kun je gewoon nemen wat je lekker[...]

Ingrediënten 250 g mozzarella (bol) 75 g hamblokjes 4 el doperwten (blik of diepvries) 1 mespunt witte peper 1 mespunt nootmuskaat 15 g verse basilicum[...]

Ingrediënten 12 sneetjes witbrood (zonder korst) 200 ml tomatensaus met kruiden (uit pot, bijv. sugo tradizionale) 2 rode uien (in dunne partjes) 2[...]

In september heb ik weer meegedaan aan de Foodblogswap: koken van het blog van iemand anders. Elke keer vind ik het weer spannend om te horen van welke blog ik[...]

De eenvoudigste broden waren rond en dienden veelal als bord, zoals pissaladière, pitta of zelfs de fougasse, bovendien is het nog steeds de simpelste manier[...]

De volle Maan trekt al behoorlijk en dat kan nogal zorgen voor wilde dagen, slapeloze nachten, chaotische gedachten, een enorme creativiteit en veel plezier nu[...]

De Pinterest-pizza… Pizzadeeg met maar twee ingrediënten, dat moest ik pinnen en proberen. Ik heb de hoeveelheden omgezet naar het metrisch systeem en de[...]

Wanneer deze review online komt, zit ik nog onder de zuiderse zon te genieten van het beste wat Italië te bieden heeft. Daarom vond ik het wel toepasselijk om[...]

Afgelopen maandag ben ik de uitdaging met mezelf aangegaan om geen boodschappen meer te halen en alle maaltijden de komende weken te koken met wat ik zelf op[...]