Diversen met peper

voor 6 personen 1,2 kilo (doorregen) varkensschouder peper en zout, versgemalen 1 e bloem 1 e boter (of reuzel) 4 kruidnagels 5 dl warme (kippen)bouillon 1[...]

25 jaar terug in de tijd! Bij het eten van het recept van de dhal met rijst en salade van vandaag, werd ik ineens 25 jaar terug in de tijd geworpen! In[...]

Lekkere curry's uit Jamie Olivers kookrevolutie! Deze 2 curry's vind ik de lekkerste uit dit kookboek. Omdat het boek gericht is op ' iedereen kan koken' kan[...]

Ook bij deze snack ben ik geinspireerd door Jamie Oliver. In zijn roadtrip to America-serie komt hij in New York namelijk de egyptenaar Ali tegen, die een[...]

Dikke kans dat je nog nooit van Biryani gehoord hebt. Maar in huize Sigi prijkt de Biryani fier op de lijst met toppers die op de koelkast hangt; een lijstje[...]

Met behulp van Chili ben ik een groot deel van mijn tweede jaar in Amsterdam doorgekomen. Het is voor mij een zomers-winter gerecht. Ik woonde toen in een[...]

“Zoals alleen oma dat kan” – is de titel niet een beetje demotiverend? Je hoeft er haast niet aan te beginnen, want alleen oma kan het zo[...]

Dikke kans dat je nog nooit van Biryani gehoord hebt. Maar in huize Sigi prijkt de Biryani fier op de lijst met toppers die op de koelkast hangt; een lijstje[...]

Na een eerste turbulent jaar in Amsterdam te hebben overleefd moest ik om diverse redenen verhuizen. Op wonderbaarlijke wijze werd mijn nieuwe huis de kelder[...]

Sate Sate is van oorsprong een indonesisch of maleisisch gerecht. En bestaat uit 3 stukjes vlees op een stokje (of vis) de bekenste sate is wel saté babi (sate[...]

Dit jaar was het echt wel geen traditionele kerst in Casa Latti. Op 22 november waren de echtgenoot en ik uitgenodigd op de Delhaize Foodshow. Daar stelden de[...]

voor 4 personen 3 uien boter.300 g vleesresjes. runt.of varken.o i d . 2 dl jus of bouillon.laurierblaatje.2kruidnagels. peper.azijn.1 eetlepel bloem 750 g[...]