Diversen - Met varkensvlees

voor 4 personen 140 g zwoerd 500 g gedroogde witte bonen(12 uur weken in drie keer het volume water) 1 stengel bleekselderij 1 winterpeen 1 sjalot 8 teentjes[...]

Ingrediënten Opbrengst: 12 rolletjes 6 plakjes bacon 24 stuks groene asperges, zonder de harde uiteinden 225 gr roomkaas, zacht 2 eetlepels fijngesneden[...]

Ingrediënten Porties: 1 3 sneetjes brood 3 plakjes kaas 3 plakjes salami 3 plakjes dun gesneden chorizo 1 plakje ham 1 jalapeno peper, fijngesneden 3[...]

Ingrediënten 6 eieren 1 tl bloem 6 plakjes bacon 250 gr champignons 2 sjalotjes 1 el olijfolie 1 el boter 125 ml kippenbouillon 2 tl citroensap 1 el[...]

Ingrediënten: - 500 g knolselderij - sap van een ½ citroen - 2 el olijfolie - 1 sjalot, fijngehakt - 100 ml witte wijn - 400 ml kippenbouillon - 75 ml[...]

Voorgerechten: 1. Amuse met Gandaham, abrikozen en pijnboompitten 2. Gevulde auberginerolletjes 3. Zalmtartaar 4. Gebakken paddenstoelen gevuld met ricotta 5.[...]

Naar aanleiding van het televisieprogramma De Wereld Draait Door college, waarin topkok Robert Kranenborg een culinaire ode bracht aan de Koe, haal ik[...]

Ingrediënten Porties: 4 1 kilo varkenslende 1 bol knoflook 1 mespuntje gemalen karwij 1 mespuntje marjolein 1 mespuntje tijm zout en peper naar smaak 2[...]

'Hampie' dat klinkt mij als 'hamper' in de oren, behalve dan dat hamper een mand is en hampie alleen iets met een mand te maken heeft als het om een picknick[...]

Ingrediënten: - 200 g rode kool, heel dun gesneden - 2 preien, schuin in repen - 1 teentje knoflook, fijngehakt - 8 plakken bakbacon - 2 el oestersaus - 4[...]

Een kleine week geleden kwam het nieuwe boek van Paul Hollywood uit "Bakken met Paul Hollywood" in Nederland. De Engelse bakkerszoon Paul Hollywood is met name[...]

Vanmorgen fietste ik met zoonlief een rondje in onze omgeving. Zie ik ineens een bordje langs de weg: Andijvie. Nu hou ik er van om rechtstreeks bij de boer te[...]

Deze gezonde levenstyle is bij mij zo ingeburgerd dat ik niet anders meer wil en kan. Ik voel me veel fitter, meer energie, gezonder, slanker, opgewekter en[...]

JEEEEEEEEEEEJ 5-1!! Of eigenlijk 1-5, toch? Ik snap niks van voetbal en heb er geen verstand van maar I LOVE HET WK! En wiehoe! Gisteren 5-1! Of 1-5. Vet leuk![...]

Hoi leuke lezers! Het is bijna juni en dat betekent dat het festivalseizoen al flink van start is. En ik heb er gigantisch veel zin in. Mijn festivalplanning[...]