Diversen met laurier

Ingrediënten Porties : 4 4-5 jeneverbessen 1 mespuntje gember 1 snufje kaneel 1 mespuntje piment 1 kg blokjes hertenvlees zout en versgemalen zwarte[...]

Ingrediënten Porties : 2 3 plakken buikspek (varken) olijfolie 1 steranijs komijn 2 middelgrote aardappelen, geschild en gesneden scheut melk 2 klontjes[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 pond ossenstaart 85 gr reuzel of boter 4 selderij stengels 2 grote wortelen 2 grote uien 4 knoflookteentjes, gehakt 1 eetlepel[...]

voor 5 personen 2 kilo kipdelen zout & zwarte peper 125 gram bloem 6 tot 10 plakken goede bacon een dozijn sjalotjes of kleine uitjes knoflook 250 gram[...]

voor 6 personen 1 kg hamlappen, in blokjes gesneden (dit kan ook met schouderlappen, maar dan de vet spek weglaten) vet spek, in plakjes zo groot als hamlap[...]

voor 8 personen 1 (biologische) kalkoen (+/- 5 kg), 1 bosje tijm, 1 bosje salie, 2 rode uien in vieren, olijfolie, zout en peper, 6 preien, 2 el gedroogd[...]

600 gram lamslappen 70 gram bacon (plakjes) 2 grote uien 6 gewelde abrikozen 1 citroen 120 ml witte-wijnazijn 3 1/2 dl rode wijn 2 eetlepels (bruine) suiker 1[...]

voor 4 personen 1 beenham van plm. 500 gram 3 eetlepels zonnebloemolie 2 dl rode wijn 2 dl rode port 6 gekneusde jeneverbessen 1 laurierblad 2 takjes tijm[...]

voor 4 personen 1 beenham van plm. 500 gram 3 eetlepels zonnebloemolie 2 dl rode wijn 2 dl rode port 6 gekneusde jeneverbessen 1 laurierblad 2 takjes tijm[...]

voor 6 personen 1 kg hamlappen, in blokjes gesneden (dit kan ook met schouderlappen, maar dan de vet spek weglaten) vet spek, in plakjes zo groot als hamlap[...]

Als ik het woord paëlla lees of hoor, moet ik altijd meteen aan Fawlty Towers denken, de hilarische ruzie's tussen kok Terry, Manuel en Basil Fawlty. Kok Terry[...]

Varkensdarmen ja de echte kun je gewoon bij DE slager kopen zelf het een keer gehaal bij zegro rotterdam dit is een soort sligro horeca groot handel Ze wisten[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 hele kip (1-1,5 kg), in stukken gesneden 60 gr boter 120 gr bacon 1 grote ui, in stukjes gesneden 1 wortel, in stukjes[...]

voor 4 personen Voor vier personen, voorbereiding: 20 minuten, Eerste bereiding meer dan 90 minuten. Vervolgbereiding ongeveer 30 minuten Ingrediënten:[...]

voor 4 personen 600 gr lamslappen - 75 gr bacon, in plakjes - 2 thheel maizena - 2 grote uien - 200 gr gewelde abrikozen - 1 citroen - 1,25 dl witte azijn -[...]