Diversen zonder banaan bonenkruid cantharel peper

En weer heeft Kleine Chef zijn kunsten in de keuken vertoond! Ik keek er altijd zo naar uit dat de kinderen mee konden helpen bij het koken of dat we op[...]

Wat een plezier heb je als je zelf pizza maakt. Je weet precies wat er inzit en de kwaliteit van de ingredienten bepaal je helemaal zelf! Hemels genot als je[...]

Even snel een pizza halen vind ik heerlijk, maar een zelfgemaakte pizza blijft voor mij het allerlekkerst! Een pizza maken kan (denk ik) iedereen, ondanks dat[...]

Wat is pesto? In Nederland is pesto al een aantal jaren hip en overal verkrijgbaar. Echter is de pesto die de meeste Nederlanders kennen, de pesto uit de[...]

Ansjovis & uitje in pan smoren. Ansjovis smelt dan grotendeels. Courgette in erbij. Tomatensaus. Pasta koken. Kabeljauw met een groene kruiden knoflook[...]

Ik schreef het al eerder , maar blijf het herhalen: Venkel is een groente die niet veel nodig heeft. De zachte anijs-achtige smaak maakt venkel al af en er is[...]

Het is het aspergeseizoen, dus maar weer een recept met asperges. Vis en asperges is geen slechte combinatie en met wat italiaanse flair wordt het heerlijk. Ik[...]

Vandaag een recept gemaakt uit een van mijn lievelingskookboeken van de schrijfster Elisabeth David, een grootheid op kookboekengebied. Door haar word ik[...]

Vandaag geen ingewikkelde toestanden, maar een super simpele toast. Gisteren heb ik een waldkornbrood gebakken, dit is de ideale basis voor onze lunch. Wat heb[...]

Ingredienten: 4 plakjes tonijn 1 teen knoflook, geplet beetje olijfolie 1 blik (400 ml) gepelde tomaten 4 eetlepels Thaise vissaus ¼ van een[...]

De nieuwste Allerhande staat in het teken van Italië. En aangezien ik dol ben op die keuken probeer ik gelijk een van de recepten uit. Dit recept van pasta met[...]

Ingrediënten: 1 blikje tonijn of een andere vis zoals makreel of sardines 8 mini paprika's 2 sneden brood, zonder korst 4 ansjovisfilets fijngehakt 2 tenen[...]

Artisjokken alla Romana Deze week hebben ze bij Lidl prachtige paarse artisjokken, type Romanesco. Deze artisjokken zijn alleen in de lente verkrijgbaar. Ze[...]

Ik ben weer eens vergeten om er een foto van te maken, als idee hier een foto van de zoetzure andijvie die ik eerder maakte en die er ongeveer ook zo uitziet.[...]

Gesmoorde paprika met ansjovis Ingrediënten: 3 grote gele paprika''s 1 teentje knoflook 1 volle el olijfolie 5 ansjovisfilets 1 el melk Bereiding: Paprika's[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 bosjes verse peterselie, zeer fijngesneden 1 blikje (50 gr) ansjovisfilet, uitgelekt en fijngesneden 3 teentjes knoflook,[...]

Fette di pesce dorati alla siciliana Ingrediënten : 4 moten goudbrasemfilet (of roodbaars of andere witvis) van elk 200 gram het sap van 1 citroen 2 teentjes[...]

Inktvis uit de oven, gevuld met lekkers is echt een van mijn favoriete recepten, vandaar dat hij niet kan ontbreken op mijn blog. Deze kleine[...]