Diversen zonder pasta

Vanmorgen enkele aubergines in plakken gesneden, met wat zeezout bestrooid (hoeft tegenwoordig eigenlijk niet meer maar ik doe het lekker toch ;-), en zo'n[...]

Spätzle zijn in Nederland niet zo bekend en maar beperkt verkrijgbaar. Deze heb ik in Duitsland gekocht, het is dan ook een Duitse specialiteit. Ooit at ik[...]

'k Heb weer een hoop nieuwe receptjes uitgeprobeerd de voorbije weken... * lychees in gembersiroop met munt , als dessert met een bolletje sojaijs. Met de[...]

Vanavond een makkelijk succesnr. Goede verse tagliatelle met dit keer een vegetarische voorjaarsaus met rode paprika, courgette, een rode peper, ui. Deze week[...]

Vandaag eens een keer geen foto van een maaltijd. Ik heb vanavond zoals een paar weken geleden weer de zeer smakelijke tagliatelle met een simpele[...]

Afgelopen zaterdag een geslaagd Proef Event meegemaakt bij Delicio in Nunspeet. Ik ben al een tijdje lid van de door Michiel Waterman, eigenaar en oprichter[...]

Een eenvoudig pastasausje om je vingers bij af te likken. En dankzij de gerookte zalm heb je je portie omega-3 voor de dag ook binnen. Ingrediënten 200 g[...]

Ingrediënten voor 3 personen 500 à 600 gram hertenstoofvlees (hertengoulash) in blokjes 250 gram Tagliatelle all'uovo (eipasta) 2 el boter 1 ui, gesnipperd 1[...]

Kerst komt eraan en als het goed is, ben je nu druk bezig met de voorbereidingen voor het diner, in ieder geval met de recepten uitzoeken. En hoewel mijn[...]

Dit is een lekkere saus met veel gezonde vitamines, mineralen en gezondere vetten. De walnoten zorgen voor een heerlijke smaak, veel lekkerder dan gewone[...]

Zeevruchten vind je in de viswinkel en in het vriesvak van de supermarkt. Wat je daar niet treft zijn zeedruiven. Een zeedruif is een kwalletje dat op een[...]

Indruk maken op je vrienden, wanneer die langskomen voor een etentje, wie wil dat niet? Ikzelf in elk geval wel! Ik hou ervan om mijn gasten te verwennen met[...]

Spierballen heb ik er nooit echt van gekregen. En of het ooit een bijdrage geleverd heeft aan de verhoging van mijn bij tijden optredend tekort aan ijzer, is[...]

Aangezien ik dol ben op alles wat in het water leeft en er nergens in Nederland zoveel aanvoer is van al die zilte zaligheden dan in Zeeland, heb ik er 35 jaar[...]

voor 3 personen 500 gram hacheevlees versgemalen peper 6 bosuitjes 3 vleestomaten 50 gram boter 2 el olijfolie 2 dl rode wijn 1 dl vleesbouillon (van tablet[...]

Een heerlijk mengsel van paddestoelen, truffel en olijf. Gekocht op Italia al Dente. Volgende keer kopen we meer dan een potje!

In de tas bevindt zich: Broccoli, Courgette, Gesn. hutspot, Pastinaken, Sperziebonen, Venkel Over van vorige week: tauge, bloemkool en chinese kool Maandag:[...]