Diversen zonder wortel

Voor 4 personen: 1 kg de pommes de terre (style charlotte) 1 cuillère à soupe de farine 4 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe d’huile[...]

voor 2 personen 2 flinke eetelepels mayonaise of halvanaise 1 eetlepel pittige mosterd (of minder naar smaak!) 1 eetlepel honing 1/2 eetlepel witte[...]

Ik sta altijd open voor vragen en/of suggesties. Daar kan je veel van opsteken, vind ik. Onlangs kreeg ik zo'n vraag van een 'trouwe fan'. Of ik met de[...]

Weet je wat ik zo leuk vind aan mijn wekelijkse kooklessen aan hotelschool Spermalie? De creatieve ideeën die ik erop doe, zowel naar combinatie als naar[...]

Wanneer je, zoals ik afgelopen weekend, een berg aan het opfietsen bent met een stijgingspercentage van tussen de 7 en de 11% en dat over een afstand van 21[...]

Aardbei-komkommer salade met amandelen en munt Ik hou van salades in allerlei varianten, vormen en texturen. Makkelijk om te bereiden in een minuut of 5. De[...]

Ingrediënten: - 250 g bieten, gekookt - 2 el walnoten, geroosterd - een plukje rucola - 1 kleine peer - 50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt - 1 tl mosterd - 2[...]

voor 4 personen Ingrediënten voor de zalm 225 gram grof zeezout 50 gram gele of bruine basterdsuiker wat dillegroen, citroenschilletjes en gekneusde[...]

voor 4 personen 4 flinke schouderkarbonades 1 ui (gesnipperd) 2 el bruine suiker 2 el roomboter 2 el witte wijn azijn 2 el citroensap Zeezout Vers gemalen[...]

voor 4 personen 400 g gemengde sla, in stukken 250 g aardbeien, gehalveerd 200 g brie, in reepjes 50 g cashewnoten Voor de dressing: 2 el mosterd 1 el honing[...]

Eind vorig jaar organiseerde Elle Eten een Food Styling Contest. Onderdeel was een receptenwedstrijd met het thema: de Rotterdamse multiculturele samenleving.[...]

- 2 appels - 1 ui - 6 teentjes knoflook - 3 el olie - 1 el mosterd - 1 pak gezeefde tomaten - 1 dl azijn - 1 el paprikapoeder - 100 gr bruine suiker - 2 tl[...]

De mosterdzaadjes die we uit Frankrijk meegenomen hadden lagen nu al weer zo'n maand of 9 in de la. Dus het werd tijd om er eens wat mee te doen. In het[...]

Ingrediënten Porties : 32 270 ml mayonaise 50 gram suiker 1/2 theelepel zout 1/8 theelepel paprikapoeder 1/4 theelepel mosterdzaadjes 1/2 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels sinaasappelsap 2 eetlepels balsamico 1 eetlepel Dijonmosterd 2 theelepels honing 1/8 theelepel grofgemalen zwarte[...]

Ingrediënten Porties : 12 250 ml ketchup 4 eetlepels azijn 70 gr donkerbruine basterdsuiker 2 eetepels ui, fijngesneden 2 theelepels citroensap 1[...]

voor 4 personen 500-600 gram ragfijn gesneden andijvie 1 kg aardappelen 2 uien, gesnipperd 400 gram katenspek, in blokjes 2 eetl. olie 4 eetl. Limburgse[...]

Een lekkere, zomerse salade voor bij eenvoudige pasta. 300 gr spinazie, gewassen 2 el pijnboompitten 2 bosuitjes in ringen 1 el zachte mosterd 1 el witte[...]

1 hapklaar rolletje = 1 amuse, een paar rolletjes = een heus voorgerechtje. Met andere woorden, je kan alle kanten uit met dit recept. Fris-zurig en koud/rauw,[...]