Diversen zonder wortel

Een makkelijke stamppot die trouwens ook prima in de zomer past. In de verte, en met goede wil, zou je er het Indiase gerecht Saag (of Palak) Paneer in kunnen[...]

Deze stoofschotel met lamsvlees en aubergine wordt op smaak gebracht met ras el hanout. Ras el hanout is een Marokkaans kruidenmengsel met onder meer gember,[...]

Met behulp van Chili ben ik een groot deel van mijn tweede jaar in Amsterdam doorgekomen. Het is voor mij een zomers-winter gerecht. Ik woonde toen in een[...]

Gisteren liet ik jullie op de Facebookpagina van Sherydah'sKooklab weten dat ik dit gerecht aan je zou geven, een heerlijk feestgerecht! De reden dat ik deze[...]

Na een eerste turbulent jaar in Amsterdam te hebben overleefd moest ik om diverse redenen verhuizen. Op wonderbaarlijke wijze werd mijn nieuwe huis de kelder[...]

Heel lekkere gehaktballetjes uit het kookboek 'Rick Stein ontdekt de oriënt'. Ik gebruikte hiervoor de specerijen die ik uit Sri Lanka meegenomen heb.[...]

Ik werk dan wel in Nederland, maar mijn meest directe collega’s zitten in andere landen, en op een normale werkdag spreek ik met mensen uit alle[...]

Curry van runderkofta Vorige week vrijdag zijn we naar de Amazing Oriënta l in Beverwijk geweest, een mega grote winkel met alles voor de Oosterse keuken. Één[...]

Tajine met Kip en Abrikozen en Amandelen Een tajine bestaat uit een grote dikke aardewerken schaal, waaruit de bereide gerechten opgediend kunnen worden, en[...]

Bron: AH Ingrediënten 4 personen 2 middelgrote uien 5 Nederlandse trostomaten 1 verse groene jalapeñopeper 4 el arachideolie 2 tl gemalen kurkuma (koenjit) 2[...]