Diversen zonder wortel

voor 4 personen 50 cl amberkleurig bier (Palm) 50 cl goede kippenbouillon 3 grote uien 80 g gerookt spek 1 kl griessuiker een snuifje muskaatnoot 5 cl room[...]

Deze week is 't Week van de Smaak. Allez, 't is eigenlijk meer dan een week, eerder een 10-daagse, want de 'week' loopt van van 14 t/m 24 november. Da's een[...]

Laat het maar koud worden! Koken in de Römertopf past helemaal in het seizoen! Lekkere stoofpotten met winterpeen, aardappel (neem eens zoete aardappel),[...]

't Is weer volop maatjestijd! Ik transformeer dit gezonde visje tot een tartaar. Lekker als hapje met een fris biertje... Ik hou van een sterk blond biertje.[...]

Ben je ooit wel eens wakker geworden van...stilte? Tot vannacht dacht ik niet dat het kon, maar het was echt zo. Na 2 weken 's nachts het geluid aan te[...]

Nee we spelen geen galgje maar het zou zo kunnen! Helaas is het seizoen van de vlierbessenbloesem alweer bijna voorbij, Maar dan hebben we alweer een taak voor[...]

Gefrituurde Uienringen Heerlijk bij kapucijners of bij een hamburger Deze uienringen zijn zo op gegeten In Amerika bij elk junkfoodrestaurant te krijgen Hier[...]

Bij een stoofpot zie je op een gegeven moment dat je het goede punt hebt bereikt. De saus gaat dan glanzen en de stukjes vlees lijken er helemaal in op te[...]

Vorige maand vond er hier in huis een IPA-swap plaats. Een doosje India Pale Ale van brouwerij het IJ - oftewel een doosje ipaatjes - werd geruild tegen een[...]

In de supermarkt in het Belgische Kapelle hadden wij ons voorgenomen alleen produkten mee te nemen die we niet zomaar in Nederland konden kopen. Abdijkaasjes[...]

Vanuit hier, zit je met een half uurtje autorijden in Belgie aan de friet met stoof. De beste Vlaamse stoverij tot nu toe hebben we in Zeeuws-Vlaanderen[...]

't Is weer volop maatjestijd! Ik transformeer dit gezonde visje tot een tartaar. Lekker als hapje met een fris biertje... Ik hou van een sterk blond biertje.[...]

voor 4 personen * 5 dl bouillon * 5 dl tripel bier * 150 gr gebraden of gepocheerd gevogelte * 200 gr champignons * 2 dl room * 3 eidooiers Bereidingswijze[...]

voor 4 personen -50 cl bouillon -50 cl Tripel bier -150 g gebraden of gepocheerd gevogelte -200 g champignons -20 cl room -3 eierdooiers Voorbereiding -Zet de[...]

voor 4 personen 600 g riblappen, op kamertemperatuur versgemalen zwarte peper 2 theelepels milde paprikapoeder 2 eetlepels bloem 50 g boter 2 uien, in parten[...]