Diversen zonder wortel shiitake

Ingrediënten Porties : 6 6 kipfilets 280 gr abrikozencompote of -jam, bijv. van Bonne Maman 1 eetlepel witte wijnazijn 1 eetlepel donkerbruine muscavado-[...]

Ingrediënten Porties : 12 250 ml ketchup 4 eetlepels azijn 70 gr donkerbruine basterdsuiker 2 eetepels ui, fijngesneden 2 theelepels citroensap 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 800 gr verse aardbeien, schoongemaakt en in plakjes 2 1/2 eetlepel donkerbruine basterdsuiker 1 eetlepel balsamico 1/4 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 16 200 gr donkerbruine basterdsuiker 175 gr honing 1 druppel rookaroma 125 ml ciderazijn 1 (2 kg) hele zalmfilet Bereidingswijze[...]

voor 4 personen 750 gr doorregen runderlappen 4 grote uien (in halve ringen) 4 sjalotjes (in stukken) 50 gr boter Scheut rode wijn 1 el bruine basterdsuiker 1[...]

voor 4 personen Ingrediënten voor de zalm 225 gram grof zeezout 50 gram gele of bruine basterdsuiker wat dillegroen, citroenschilletjes en gekneusde[...]

'Vroeger' was babi ketjap één van mijn favoriete gerechten bij 'de Chinees' waar we af en toe op zondagavond een tas vol loempia's, mihoen en kroepoek haalden.[...]

Deze chutney is nummer 2 in de serie Heerlijke Herfst uit Boodschappen nr. 10. Ingrediënten: 1 sinaasappel schoongespoeld 300 gram verse dadels zonder pit in[...]

Een zelfgemaakte relish... en dan nog van rode bietjes... Relish is lekker bij curry's, barbecue, vlees, charcuterieschotel, rauwkost en zelfs met kaas... In[...]

Pompoen heeft geen uitgesproken smaak en is dus makkelijk te combineren met allerlei andere groenten, specerijen en kruiden. Misschien niet de meest voor de[...]

Ingrediënten 10 rode bietjes 100 gram Acaciahoning 50 gram rozijnen 50 gram honing 750 ml azijn 1 liter water 40 gram zout 100 gram bruine basterdsuiker 16[...]

Ingrediënten 1 rode kool 50 gram rozijnen 100 gram gedroogde appeltjes 100 gram gedroogde cranberries 50 gram honing 60 gram zout 750 ml azijn 1 liter water 40[...]

Soms zijn er van die woorden waar je een theorie over hebt, maar als je gaat zoeken naar bewijs hiervoor op internet dan kom je niets tegen. Tenslotte is een[...]

Ondanks dat in Nederland halloween nog niet zo heel populair is, vind ik het een van de leukste feestdagen. Gelukkig liggen er wel steeds meer halloweenspullen[...]

Met het laatste restje van de frambozenoogst heb ik frambozenazijn gemaakt. In Home Made Zomer vond ik dit recept. Je begint er mee om de frambozen twee weken[...]