Diversen zonder varken rucola eieren citroenblad

Of te wel Koninginnehapje. Dit eet ik regelmatig in België en ik vindt het altijd heerlijk. Het is een van mijn favoriete begische recepten naast stoofvlees en[...]

Ingrediënten 100 g bloemkool 1 el boter ½ pot gevogeltefond (a 380 ml) 2 blaadjes witte gelatine 100 ml slagroom 2 plakken Parmaham 1 zakje verse[...]

Kalfsschenkel uit de oven Ingrediënten: 1 kalfsschenkel (1,8 kg) 600 gr groene asperges 100 ml slagroom groentebundel (1 wortel, 1/2 ui, 1 stengel[...]

Help! De feestdagen staan weer voor de deur! Zodra het december wordt, slaat de stress bij de meeste mensen weer toe. De een heeft kadootjes-kopen-stress, een[...]

Zo'n onverwacht leuke ELM-avond. Gisteren een berichtje: ‘Kunnen we morgen met z'n vijven komen eten?’ Tuurlijk! Dit werd het menu: Courgette met[...]

Een mini pie staat feestelijk. Je kunt ze tijdens de brunch, lunch of als voorgerecht opdienen. Ieder zijn eigen glanzende, goudbruine mini taartje. Als je ze[...]

Ook dit jaar wil ik met kerst weer eens lekker uitpakken. Beide bonuszoons komen gezellig mee-eten, en het zijn flinke eters, dus dat wordt heerlijk uitpakken.[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel (schoongeboend) 15 g boter 1 tl gemalen komijn (djinten) ½ tl chilipoeder 200 g wortel (in kleine stukjes) 250 ml[...]

De laatste tijd zat ik te broeden over hoe we het elektriciteitsverbruik verder kunnen verlagen. De grootste boosdoener in ons huishouden is toch wel de[...]

Ik had selderij, wortel en prei in de koelkast. Allemaal over uit groentetassen van de afgelopen tijd. Ik heb daarmee tomatensoep gemaakt en een lekkere[...]

Dat is vraag die me elk jaar weer opnieuw bezighoudt: wat eten we met kerst? We hebben in de loop der jaren eigenlijk alles wel gehad: een menu dat uit[...]

Ik moet er nu echt aan geloven; Ik moet echt gaan afvallen en niet een beetje, maar stiekem een beetje boel. Nu heb ik veel dingen geprobeerd in mijn leven om[...]

Help! De feestdagen staan weer voor de deur! Zodra het december wordt, slaat de stress bij de meeste mensen weer toe. De een heeft kadootjes-kopen-stress, een[...]

De pakketbezorger stond met een spijtig gezicht voor de deur. Hij vond het heel erg, maar de enorme doos die hij mij wilde overhandigen, voelde nogal nat aan.[...]

Heuh? Jazeker! Je leest het goed. Deze op het eerste gezicht bizarre combinatie is ontsproten aan het creatieve brein van Heston Blumenthal van The Fat Duck en[...]

voor 4 personen voor kip 1 hele kip 2 wortelen in grove stukken 1 ui, in kwarten gesneden 2 bleekselderij stelen, in grove stukken gesneden 10 takjes tijm 4[...]

Ingrediënten aardpeer-knoflookpuree voor 4 pers.: 1 kg aardperen sap van halve limoen 2 sjalot, halve ringen 8 grote tenen knoflook, in plakjes 5 dl kippen of[...]