Diversen zonder varken rucola shiitake wortel bacon

Cantharellen Verleden week kreeg ik een prachtig kookboek, als dank en waardering voor foto's die ik een tijd geleden gemaakt had. Eén van mijn collega's kreeg[...]

Spinazie à la crème In de laatste gezondheidsgids van de consumentenbond staat een test met spinazie à la crème in de hoofdrol. Zelf eet ik deze spinazie[...]

Alles lijkt weer te draaien, ging toch zomaar mijn laptop kapot. Een nieuwe kopen is niet ingewikkeld, maar dan begint het pas, alles is anders, foto's niet te[...]

Een heerlijke zomerse salsa van puntpaprika. Ik gebruikte drie verschillende kleuren, dus dat levert ook drie verschillende smaken. Deze salsa is heerlijk bij[...]

Je ziet het hier maar zelden of nooit: bavette. In Frankrijk staat het standaard op het bistrot menu en het ligt in elke supermarkt. Land van herkomst:[...]

Ingrediënten voor 4 personen: 600 gr reeboutbiefstuk 200 gr aardappelpuree 4 plakjes kletzenbrood met amarenen 1-2 pastinaak 60 gr boter 80 gr wilde[...]

 Tranci di zucca con carpaccio caldo  Ingrediënten voor 4 pers: 500 gr pompoen met schil 300 gr (halfbevroren) rauwe runderlende of biefstuk 2[...]

Ingrediënten : 4 portobello's 2 Duitse biefstukjes of tartaartjes 1 sjalotje 1 kleine prei 2 tn knoflook 1 bakje kruidenboter beetje boter Bereiding:[...]

Dag 1 Ontbijt: Omelet van 2 eieren met spinazie en chorizo Snack: 1/2 avocado geprakt met 30 gr roquefort Lunch : Rosbief met sla, tauge, groene olijven en[...]

Spinazie à la crème In de laatste gezondheidsgids van de consumentenbond staat een test met spinazie à la crème in de hoofdrol. Zelf eet ik deze spinazie[...]

Filet Americain. Filet Americain of Prepare van Steak Tartare behoren tot de vleeswaren. En word gemaakt van rundvlees. Filet Americain kan gegeten worden als[...]

Involtini zijn opgerolde, gevulde vleesrolletjes. Je kunt ze met rundvlees, varkensvlees of kip maken. Ik had vandaag hele dunne biefstukjes genomen. Helaas[...]

Na al die oliebollen, wafels en andere snoeperijen is nu de tijd aangebroken om weer wat te letten op de lijn. Voor je het weet is het weer zomer..... Dus de[...]

voor 4 personen 400 gr biefstuk of entrecote, in dunne plakjes 2 eetlepels olie 2 sjalotjes, in dunne ringen 5 lente-uitjes, in ringen ? komkommer, in 1/4[...]

voor 4 personen . 300 g lintmie . 4-5 teentjes knoflook . 1 middelgrote ui of 2 sjalotjes . 3-4 eetlepels zonnebloemolie . 3 eetlepels donkere sojasaus . 1[...]