Diversen zonder varken rucola bacon shiitake wortel

voor 4 personen 8 verse vijgen, 200 gr light roomkaas, vers gemalen zwarte peper, 4 plakken prosciutto crudo (rauwe ham), gehalveerd, 1 el balsamico azijn.[...]

Zelf kaas maken stond ook nog op mijn kooklijstje. Een verse kaas, zoals ricotta of cottage cheese. Het idee voor het zelf maken van kaas bleef een beetje in[...]

Ingrediënten 1 komkommer 1 eetlepel azijn 1 zakje verse peterselie (30 g) 250 g ricotta (kaas) 2 theelepels olijfolie (met citroenaroma, fles 250 ml) 1[...]

Één van de bekendste en meest gegeten salade in Marokko bestaat uit tomaten en uien. Dat was het. Fijngesneden tomaat plus fijngesneden uien. Een eenvoudige[...]

Deel 5 van Chef Mama vs The Real Thing Over het hoe en waarom van het koken van producten die je beter en goedkoper in de supermarkt koopt, klik hier voor deel[...]

Zelf kaas maken stond ook nog op mijn kooklijstje. Een verse kaas, zoals ricotta of cottage cheese. Het idee voor het zelf maken van kaas bleef een beetje in[...]

Een heerlijk Italiaans voorgerecht. 125 gr ricotta 250 gr cherrytomaatjes grof zeezout 1 tl balsamicoazijn 1,5 el olijfolie 1 teentje knoflook, geperst 0,5 tl[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 runderfilet, gekookt en in reepjes 1 theelepel extra vergine olijfolie 1 eetlepel kappertjes 25 gr kerstomaatjes, gehalveerd[...]