Diversen zonder varken sla

Dag leuke lezers! Iets meer dan twee jaar geleden, begon ik met deze foodblog. In die twee jaar is m'n blog opeens best behoorlijk groot geworden, met per dag[...]

Aanstaande vrijdag speelt Nederland zijn eerste wedstrijd in het WK 2014 en ik ben echt geweldig in de voetbalstemming. Jezus, wat heb ik er veel zin in! Hier[...]

Recept uit de Allerhande Bijzonder geschikt als voorgerecht (als hoofdgerecht voor krap 3 personen) 2 el olie, 1 gesnipperde ui, 2 grofgesneden tenen knoflook,[...]

Als je net als ik niet zo dol op kool in zijn gekookte variant bent, dan is kool verwerken in een salade een uitkomst. Neem deze winterse salade bijvoorbeeld.[...]

Als je plotseling vreselijk veel trek krijgt in pompoensoep en je hebt toevallig van alles in huis, maar géén pompoen, dan biedt deze soep uitkomst. Het is[...]

voor 4 personen 2 varkenshaasjes van 180g ½ wittekool 1 winterpeen 15 g verse gember 1 citroengras (stronk) 1 preistronk 4 lente-uien 100 g[...]

voor 4 personen 250 gram hachee-vlees of soepvlees - 2 eetlepels olie - 1 grote ui - 2 teentjes knoflook - 1 eetlepel tomatenpuree - 2 eetlepels bloem - 2[...]

voor 6 personen Hokkaido pompoen (de bolle oranje) van plm. 1 kilogram 3 sjalotjes of 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie 10 gram (room)boter[...]

voor 4 personen 500 gr winterpeen 1 grote ui 100 gr feta, geiten- of pecorinokaas 2 eieren 3 el bloem Zeezout Vers gemalen zwarte peper 4x Smult + 24-delige[...]

voor 4 personen 1 kilo spruitjes 400 gr winterpeen 600 gr aardappels 1 grote ui 1 liter groentebouillon 200 gr bacon (of ham) Maizena of sausbinder Vers[...]

Nodig voor 4 personen: * Pasta, 4-5 ons * Courgette, 1x, in blokjes * Winterpeen, 2x, in stukjes * Magor, 2 ons * Creme fraiche, grote beker * Spekjes, 1-2 ons[...]

voor 4 personen 1 St. kleine ui 1 St. dunne prei 1 St. kleine winterpeen 1 Tl. zwarte peperkorrels 2 St. kippenbouten 3 Takjes peterselie 2 Takjes selderij 2[...]

Ingrediënten 3 aubergines 100 ml olijfolie 1 ui 1 bleekselderij 125 g winterpeen 400 g tomatenblokjes (blik) 15 g basilicum (bakje) 100 g geraspte jong[...]

Wortelsalade met komijn en knoflook Als we vis eten dan vind ik het altijd moeilijk wat erbij moet. Doperwten, sperziebonen, worteltjes of broccolli meestal[...]

1 kilo borst van een soepkip 1 winterpeen 1 bosje selderij 2 uien 1 flinke prei 2 stengels bleekselderij 2 blaadjes foelie peper zout 2 gedroogde[...]

Op 26 maart zaaide ik peen. Vooraf had ik het zaad in warm water laten weken om het kiemen te bevorderen. Misschien te kort. De peen van de moestuin is super[...]