Diversen zonder varken tomaat veldsla shiitake wortel

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

'Akropolis adieu' klinkt het op de achtergrond, mijn laatste receptje in deze Griekenland reeks. Best wel jammer, ik heb nog het een en ander op mijn 'to do'[...]

Momenteel hebben we enorm veel courgettes in de tuin en naast het maken van soep, kan je er ook heel lekkere gerechten mee klaar maken. Ik heb enkele dagen[...]

Mensen koken met de seizoenen mee, ik kook vaak met de aanbiedingen mee. Dus als courgette in de aanbieding is dan kun je verwachten dat ik hier thuis heel wat[...]

Een van mijn lievelings keukens naast de Italiaanse is de Noord- Afrikaanse keuken. Veel kruiden, groenten en verschillende smaken. Heel wat anders als ons[...]

Vandaag heb ik me voorgenomen om, in ieder geval tot Pasen, regelmatig wat wijn-spijscombinaties op blog te zetten. In de Allerhande staan deze maand hele[...]

De courgette behoort tot dezelfde plantenfamilie als de pompoen, net zoals komkommer namelijk de cucurbitaceae of komkommerachtigen. Ze komt oorspronkelijk uit[...]

Als je ooit op een Duitse kerstmarkt of kermis bent geweest, heb je ze ongetwijfeld een keer gezien en misschien ook gegeten. Reibekuchen zijn echt een typisch[...]

Zo een maandje geleden kreeg ik een leuke mail met als afzender 'Le Creuset'. Met de vraag of ik 'iets kon doen' met een muffinvorm van Le Creuset en er[...]

Makkelijke en gezonde maaltijd als lunch of diner. Gebruik groenten die je nog hebt liggen bijvoorbeeld, courgette, spinazie, venkel, paprika, tomaten,[...]

Voor mijn echtgenoot is gerookte paling een jeugdherinnering. Een keer per jaar was het kermis in de stad waar hij woonde. En zijn vader kocht dan vers[...]

Koken op de camping in Frankrijk…. Ook op de camping kan een lekker potje worden gekookt. Bij voorkeur met verse producten van de markt. Op de markt in[...]

Indruk maken op je vrienden, wanneer die langskomen voor een etentje, wie wil dat niet? Ikzelf in elk geval wel! Ik hou ervan om mijn gasten te verwennen met[...]

Eigenlijk ben ik niet zo van de courgettes. Groot en met weinig smaak komen ze hier vrijwel niet in huis. Maar voor deze jonge witte courgettes maak ik een[...]

Het maken van deze tavuk sote (Turks stoofgerecht met kip en groenten) stond al heel lang op mijn 'to cook' lijstje . Maar omdat mijn man geen grote fan van[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 middelgrote courgettes, in plakjes van 1,5 cm zout en peper naar smaak Provençaalse kruiden naar smaak 200 gr feta-kaas 1[...]

Niemand at zo lekker als ik gister gegeten heb! Wanneer ik meer als 6 ingrediënten bij een receptje zie staan is het voor mij meestal meteen een dikke no-no,[...]

Een tijdje geleden heb ik geschreven dat ik de komende drie maanden geen suiker en snelle koolhydraten tot me wil nemen. Tijdens bloedonderzoek bleek namelijk[...]