Diversen zonder varken wortel

Een makkelijke stamppot die trouwens ook prima in de zomer past. In de verte, en met goede wil, zou je er het Indiase gerecht Saag (of Palak) Paneer in kunnen[...]

Mijn laatste blog eindigde bij de heerlijke duik in het zwembad on top of ons hotel. Na dit heerlijke moment, sprong ik onder de douche en ging ik me optutten[...]

Wat is het? Kaymak is de Turkse variant op het zuivelproduct wat wij als zure room kennen. Het wordt (soms ook wel kajmak genoemd) in Zuidoost-Europa, het[...]

Een spinazie-idee om je vegetarische maaltijd mee op te fleuren. Ik heb er 6 afzonderlijke taartjes van gemaakt maar je kan ook 1 grote taart maken die je[...]

Een heel raar weekend met een vrij normale week. Ik ging vrijdag naar België. Hier aten we een lunch van uiensoep, hondshaai in het groen met puree en[...]

Deze week was weer aardig normaal. Ik moet er alleen eens aan gaan denken overal een foto van te maken, maar vaak heb ik al een paar happen op eer ik er aan[...]

Deze week heb ik mijn koken voor thuisafgehaald weer opgepakt en gelijk 5 porties verkocht. Ben weer helemaal enthousiast geraakt. Ik heb gelijk wat maaltijden[...]

Vrijdag aten we pompoensoep met erin kabeljauw en grote garnalen. Met een zelfgebakken stokbrood. Erg lekker. Verder rozijnen pecannotenbrood gebakken en een[...]

Deze week waren we het grootste gedeelte van de week weer uit eten doordat we een weekendje weg waren. Maandag maakte ik tussen de middag een romanesco fritata[...]

In de tas bevindt zich: Andijvie, Aubergine, Courgette, Gekookte biet, Oranje paprika, Paksoi, Zoete Bataat Over van vorige week: Maandag: lunch cougettesoep[...]

Sommige gerechten smaken ongecompliceerd, terwijl de ingrediënten anders doen vermoeden. Ricotta, noten, tijm... klinkt voor een Hollander, opgegroeid met de[...]

Op een of andere manier staat er in mijn koelkast altijd wel een halve bak met ricotta. Opgegroeid met de journaalbeelden van scheurbuikkinderen in Ethiopië,[...]

Ovenschotel met gehakt, spinazie en puree (+2 pers.) Ingrediënten: - Gehakt naar keuze +/- 300gr - 5 aardappelen van gemiddelde grootte - 1 potje tomatenpuree[...]

Maandag: bami met groene kool en gebakken ei Dinsdag: aubergine, aardappel, tomaat uit Plenty More van Yotam Ottolenghi * Woensdag: gevulde pasta schelpen met[...]

portobello burger Zondag: canelloni* Maandag: Veggiestaanse Waldorf salade Dinsdag: seitan met gember en prei Woensdag: gebakken aardappels sla en een[...]

Een jaar is weer voorbij. Het is weer tijd voor goede voornemens, die na een paar weken al overboord gekieperd worden ;-). Ik doe daar dus niet meer aan mee,[...]