Diversen zonder varken wortel

4 varkensfilets van 125-150 gram insnijden tot een envelopje. elk vullen met 25 gram paté naar keuze. Vlees met prikkertje dichtmaken. Gevulde filets in 10-12[...]

Vanwaar komt de naam van dit overheerlijk, klassiek gerecht? Ik heb het niet kunnen achterhalen! Wie was Orfoff? En wat is de link met het gebraad? Soms zie je[...]

Ingrediënten 4 grote aardappelen (schoongeboend) 1/2 bakje tijm (a 15 g) 2 tenen knoflook 40 g boter (op kamertemperatuur) 6 el olijfolie 2 tl Italiaanse[...]

Ingrediënten 1 grote varkensfiletrollade (of 2 kleine, ca. 750 g) 50 g roomboter 2 eetlepels bloem 2 teentjes knoflook (gepeld) 1 zakje Italiaanse[...]

Ingrediënten 2 Kaiserbroodjes (met sesam) 3 eetlepels boter 200 g varkensfiletlapjes à la minute (gemarineerd) 1 bakje bieslookpesto (100 g) 1 zakje[...]

Gisteren was het eerste Paasdag, dus een echt voorjaarsmenu op tafel gezet. We begonnen met een amuse van ei , daarna deze aspergerollade uit Allerhande nr. 3[...]

voor 4 personen Boter 2 el bouillonpoeder (kruiden) 4 tl champignons 250 bakje citroensap 4 tl peper snufje room fris 2 dl uien 2 stuks varkensfiletlapjes 500[...]