Diversen zonder varken wortel

Kersen Ricotta Mousse. Om kersen te eten hoef je niet te wachten tot het kersentijd is. Kersen uit pot zijn makkelijk te gebruiken om lekkere toetjes van te[...]

De vakantie is geboekt en “We’er going to Ibiza”. Het liedje van de Vengaboys speelde het hele weekend al in mijn hoofd. Even geen regen,[...]

Had ik al niet mijn uiterste best gedaan om met de parfait glacé van gebrande amandelen het perfecte kerstdessert voor te stellen, dan was dit het zeker en[...]

Om het lentemenu dat ik maakte voor Knack Weekend compleet te maken, opteerde ik voor friszure rabarbar, samen met aardbeien mijn lievelingsingrediënt van het[...]

't is alweer een hele tijd geleden dat de locale Beerveldse trots aan bod kwam. Veel te lang geleden. En om de 100 likers van de Hap & Tap pagina op[...]

*Ingredienten (Porties: 4) 8 kiwi's (geschild, in halve plakjes van ca. 1 cm dik) 125 gr ricotta 5 eetlepels suiker 1/2 theelepel limoenraspsel 3 eetlepels[...]

*Ingrediënten 250 gr ricotta 200 gr zelfrijzend bakmeel (gezeefd) 250 pure chocola (in stukjes) 200 gr fijne suiker 200 gr boter (op kamertemperatuur) 50 gr[...]

Een tijdje geleden mocht ik weer een hele dag in de keuken staan om te koken. Ons bezoek bleef eten en ons bezoek staat zelf regelmatig in de keuken om[...]

Als afsluiter van het jaar ziet u hier morgen de best bekeken recepten van 2013, maar eerlijk is eerlijk, er waren ook armoedzaaiers bij op dit blog, de[...]

Deze week een Siciliaans recept: cannoli . Cannoli (cannoli is het meervoudige woord van cannolo) is een gebakje en/of nagerecht uit de Siciliaanse keuken. Het[...]

Lekker zelf jam maken! Een bijzondere kersenjam met extra pit door toevoeging van balsamicoazijn. Apart ja! Dat maakt deze jam geschikt om te eten op brood,[...]

Met de KitchenAid die ik had gewonnen met mijn vorige tarte tatin , bereidde ik het deeg van deze.. Binnen 5 minuten was het deeg klaar, ongelofelijk! Ik vind[...]

Vandaag had ik echt een geniaal idee! Eigenlijk had ik de idee al een tijdje terug, maar vandaag ben ik er eindelijk aan toegekomen. Toen ik onlangs zat te[...]

Nog krap 4 weken te gaan tot Pasen, hoog tijd dus om na te denken wat je dan zoal op tafel wilt zetten? Vind je dat ik aan de vroege kant ben? Dat valt reuze[...]

Het was onlangs precies 8 jaar geleden dat mijn lief en ik elkaar ontmoetten. Of, zoals hij beweert, dat hij mij uit de trein 'plukte'. Dat plukken vind ik[...]

Het idee van deze taart komt hier en hier vandaan. Wat ik dan weer gecombineerd heb tot deze heerlijke quiche. Hij is gemaakt met ingredienten die nog in huis[...]