Diversen zonder varken wortel

De lente is begonnen en we hadden opeens zin in zomerse hapjes. Tapas, antipasti, salades en gemarineerde groenten. Glas wijn erbij en je zou zweren dat het[...]

Witlof vind ik het lekkerst als hij boterzacht en gecarameliseerd is. Voor deze ovenschotel laat ik de witlof dus lekker een tijdje smoren, maar dat hoeft[...]

voor 4 personen 500 Gr. Kabeljauw 75 Gr. Roomboter 3x prei Citroenrasp 2x Tomaat Garnalen 2 bakjes Knoflookteentjes 3x 200 Gr. Crème fraiche 100 Ml[...]

Afgelopen weekend maakte ik nog eens gevulde courgette. Altijd een zeer geslaagd gerechtje, daarom dat ik het vandaag met jullie hier deel! Wat heb je nodig?[...]

Dit keer vind ik niet zo heel veel dingen in de Delicious staan waarvan ik denk 'dit wil ik maken'. Deze courgettekoekjes horen daar echter niet bij en die[...]

Ingrediënten 1 gele paprika 4 zongedroogde tomaten in olie 40 g boter of margarine 1 zak panklare spinazie (300 g) 2 kalfsoesters (à ca. 125 g) 2[...]

Ingrediënten 4 el pijnboompitten 250 ml groentebouillon (van tablet) 150 g couscous (biologisch) 8 stoneleeks 6 zongedroogde tomaten in olie 100 g groene[...]

Bereiden:Maak een vulling van 100 gram ricotta vermengd met 2 eetlepels gehakte dille en 2 eetlepels fijngehakte zongedroogde tomaatjes op olie. Breng op[...]

Ik houd van ovenschotels. Alleen al om het feit dat ik lekker rustig even de keuken kan opruimen, terwijl het gerecht in de oven pruttelt. Dat betekent eten in[...]

Ook tijdens de veganchallenge wil ik pizza eten. Dat is niet eens moeilijk. En zonder kaas lijkt het me ook nog eens vel gezonder, zeker als je wat extra[...]

Boodschappenlijst 1 blok tempeh 1/2 struik bleekselderij 1theelepel hing 3 paprika's, rode en gele 4 flinke tomaten (of 4 a 500 gram cherry tomaatjes) 250 gram[...]

Half zakje jonge bladsla, flinke hand rucola, 2 lekkere rijpe tomaten, bol mozzarella, bascilicum blaadjes fijn geknipt, olijfolie, witte balsamico, peper,[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 1/2 theelepel plantaardige olie 1 kleine ui, dun gesneden 5 eetlepels versgeraspte gember 5 eetlepels uitgeperste knoflook 1/3[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 avocado's, geschild, ontpit en in stukjes 2 tomaten, in stukjes 100 gr zwarte olijven, in stukjes 1 verse groene chilipeper,[...]

Ingrediënten Porties : 6 425 gr diepvries tuinbonen 1-2 eetlepels olijfolie 1 grote rode ui, fijngesneden 1 grote tomaat, in stukjes 1 theelepel gemalen[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 avocado's, geschild, ontpit en in stukjes 1 rode ui, in stukjes 1 groene paprika, in stukjes 1 grote rijpe tomaat, in stukjes[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 grote rijpe tomaten, in plakken 500 gr verse mozzarella, in plakken handvol verse basilicum 3 eetl extra vergine olijfolie[...]

Ingrediënten Porties : 4 het vlees van 2 grote avocado's het sap van 1 limoen 1/2 theel zout 2 verse, hete rode hete pepers, fijngehakt 2 rijpe tomaten,[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 blik (400 gr) kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt 100 gr rode kool, fijngesneden 100 gr tomaatblokjes 1 eetlepel ui,[...]

In het groentepakket van Odin zit deze week een aubergine. In december 2002 heb ik dit recept voor het eerst gemaakt en op mijn oude kooksite geplaatst. Een[...]

We geven ons lieve lijf veel kracht met avocado en een vette vis. Veel omega-3 in een lekker gerecht, eenvoud in een torentje, allemaal krachtbronnen samen.[...]

Na het vette spek van gisteren vandaag een heerlijk gerecht, dat zelfs nog vegetarisch is! Zelf houd ik thuis ook vaak een 'vega-dagje' als we bijvoorbeeld een[...]

De meteorologische lente is in het land en daar hoort een seizoensgebonden bordje bij. Dit is er zo eentje. Hier word je meteen vrolijk van. Lekker, kleurrijk[...]

Vandaag weer een heerlijke ovenschotel op het menu. Het frisse van de prei, het zoete van de tomaat en het zoute van de feta gaan heel goed samen. Zeker met[...]

Goedenavond allemaal! Vanavond werd er eens lekker voor me gekookt door m'n zus en we hebben heerlijk gegeten! Credits voor dit recept zijn dus voor Saskia! Je[...]

Ingrediënten Porties: 2 1 eetlepel olie 250 gr lams-lendekarbonades, in reepjes gesneden 100 gr couscous 1 groene paprika, gesneden 1 ui, gesneden 250 gr[...]

We smelten de kazen ! De Sigi's zijn behoorlijk Kaas-minded. Sinds kort is de Truffelkaas niet aan te slepen. De oude Truffel uit Umbrië doet het goed bij[...]

Het is weer tijd voor een ouderwets klassiekertje; garnalencocktail. Een aantal dingen zijn essentieel. Neem Hollandse garnalen en niet van die smakeloze[...]

voor 2 personen 150 gram langkorrelrijst, 2 uien, 3 tomaten, ca. 400 gram verse kabeljauw, 3 eetlepels olie, zout, peper, 125 gram gorgonzola Voorbereiding[...]

4 struikjes witlof, 50 gram kerstomaten, 75 gram spekreepjes, 1-2 el balsamico-azijn, 1/2 tl mosterd, 1/2 el appelstroop, zout, peper, 6 el olijfolie, 20 gram[...]

Ingrediënten 4 eieren 300 g roerbakmie 1 pakket nasi/bami groentemix (500 g) ½ pot satésaus (a 350 g) 3 eetlepels olie 1 duobakje hamblokjes (200[...]

Ingrediënten 1 ei 1 teen knoflook 148 g zongedroogde tomaten (pot à 295 g) 500 g rundergehakt 2 el paneermeel 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden 3 el[...]

Ik kijk graag naar het programma De wilde keuken met Wouter Klootwijk. Twee weken geleden ging de uitzending over verse ongepelde garnalen. Deze ongepelde[...]

Niks lekkerder dan met een mooie winterse dag binnen komen en dat dan de slowcooker staat te pruttelen. s 'Morgens alles erin en s' avonds zo aan kunnen[...]

Een van mijn zonen kwam eten met zijn vrouw...ze zitten midden in een verbouwing dus dan is het heerlijk om af en toe eens bij mama aan tafel te schuiven ;-)[...]

Ik had weer eens zin in lamsvlees. De recepten die ik tot nu toe had geprobeerd waren zonder meer erg lekker, maar ook bewerkelijk. Maar dit recept staat in[...]

Waar moet een goede visburger aan voldoen. Een lekkere smaak natuurlijk. Mals aan de binnenkant en krokant aan de buitenkant. Niet te fijn gemalen visvlees[...]

De peterselie buiten in de kruidenbak is geweldig aan het groeien. Het is blijkbaar precies het goede weer voor peterselie: beetje zon, beetje regen, niet te[...]

Vandaag aten we varkensfiletlapjes met mozzarella en tomaat. Uiteraard biologisch vlees. Wonderbaarlijk genoeg merkte zelfs de Hoofdverbruiker van mijn[...]

voor 4 personen ? 250 g sperziebonen ? 2 varkensschnitzels ? 2 eetlepels boter ? 1/2 zak rosti (a 600 g) ? 2 eetlepels tapenade van gedroogde tomaatjes (pot a[...]

Ik herinner me van heel vroeger dat ik met mijn vader aalbessen schoonmaakte. Hij vond die kleine felrode zure besjes heel lekker en we ritsten ze samen met[...]

Gerechtje met aubergine en feta. De geroosterde paprika zorgt voor een zoete smaak in het gerechtje. Je kan het serveren als hoofdgerecht of als bijgerecht met[...]

Ingrediënten Porties : 1 175 ml tomaten-groentensap (bijvoorbeeld Tomaat-Groente van Appelsientje) 80 ml wodka Bereidingswijze Voorbereiding: 2 min[...]