Diversen zonder varken wortel

IEDEREEN is druk bezig met de voorbereidingen voor de eindejaarsperiode... Cadeautjes zoeken, het kerstmenu voorbereiden,... Sommigen (zoals ik) vinden dit[...]

Het is nog prachtig weer. Misschien wel de laatste kans dit jaar om de barbecue aan te steken. Vandaag maken we pinchos morunos, moorse spiesjes, de tapa uit[...]

Er zijn vele recepten voor paella, deze is echt een favoriet van ons. De paella is simpel te maken en lekker gevuld met grote garnalen, mosselen en pittige[...]

Een Schotse vriend van mij, Mitch, vroeg me eens een receptje te prepareren met mosselen en look. Dit receptje heb ik gespot op een Canadese blog. Zoals steeds[...]

Mmm...eindelijk een lekkere Paella zonder vis. Want hoe graag ik vis ook lekker zou willen vinden....ik krijg het niet weg! Maar dit recept van Gordon was[...]

Zoals al eerder geschreven ben ik een liefhebber van tomaten en veel kruiden! Paella is een gerecht wat heel goed in dit straatje past. Paella een authentiek[...]

Het vinden van een goed recept voor paella vond ik erg lastig. Na het lezen van heel veel recepten kwam ik tot de conclusie dat het klaarmaken van een paella[...]

Stoofperen naar een recept van Levine , maar ik had alleen rode wijn in huis, i.p.v. witte. De saffraan heb ik dan maar weggelaten, de steranijs heb ik wel[...]

voor 4 personen 1 kg venusschelpen of mosselen 4 gamba′s 4 langoustines 2 uien, fijngesneden 1 rode eb 1 groene paprika in reepjes 2 teentjes knoflook[...]

voor 6 personen Gamba′s, heek, inktvis, mosselen, venusschelpen en zeeduivel Verder: - 3 grote uien - 5 grote tenen knoflook - zwarte peper - oregano -[...]

voor 8 personen 1 kg ronde rijst; 3/4 l groentebouillon; 1/4 l droge witte wijn; 1 braadkip, in stukken; 1 kg kleine mosselen (of andere schelpen); 1 kg[...]

voor 4 personen Een citroen (eco of goed geboend), een ui (rode), twee tomaten , saffraan, verse dragon, koreander, bieslook, of wat je maar wil. knoflook,[...]

voor 4 personen 300 gram zeeduivel - 4 salmonetes of rode mul (salmonete is een vis, gelijkend op de rode mul, afkomstig uit de Middellandse Zee. Het is wel[...]

voor 4 personen 300 gram zeeduivel 4 salmonetes of rode mul* 400 gram wijting 16 venusschelpen 4 langostines 1 pijlinktvis (calamare) 8 gamba′s witte[...]

voor 4 personen 4 drumsticks(kippepootjes). peper,zout. 4 eetl.olijfolie of andere olie. 1 grote gesnipperde ui. 1 geperst teentje knoflook. 1 laurierblad.[...]