Diversen zonder varken sint jacobsschelp

voor 6 personen 1 stuk Ierse contrefilet/ lendenstuk met vetrand, op kamertemperatuur 400 g winterwortel 50 g verse roomkaas, op kamertemperatuur 1-2[...]

Winterbieten, zomerbieten Een lekkere salade in plaats van die winterse stoofschotels! Alleen de aardappels vragen wat kooktijd. In plaats van aardappels is[...]

Soms heb je van die dagen dat je nog van alles in de koelkast hebt liggen, maar toch niet weet wat je er mee zult maken. Vaak pak ik dan een 'hoofdingrediënt'[...]

Heb je er ooit aan gedacht om waterkers te eten bij blaasontsteking of om een uitgeperst teentje knoflook op een ontstoken wondje te leggen? Waarschijnlijk[...]

Veel bio-actieve bestanddelen bevinden zich in de schil van groenten en fruit. Denken we maar aan de flavonoïden in tomatenschillen. Een groot aantal[...]

Er lag een verzoek van mevrouw Sigi om weer eens Sperziebonen 'a la bonne femme' te eten. Dat zijn Sperziebonen dus, met Spekjes, gekookte Eieren, Sjalotjes[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 3 rode uien (in ringen) 2 el balsamicoazijn (flesje 250 ml) 300 g kogelbiefstuk 100 g ricotta (verse kaas, bakje 250 g) 1 el[...]

Eerst moest ik ervoor naar de groothandel, maar nu hebben ze brood voor tramezzini gelukkig ook bij de gewone supermarkt. Je kunt er reuze leuke sandwiches van[...]

De mosselen zijn op dit moment bij de plaatselijke super in de aanbieding. Een goede reden om ze weer eens op tafel te zetten. De afgelopen keren hebben we de[...]

Hier een overzicht van wat ik deze week gegeten heb. Niet 100% rotzooivrij maar ik doe mijn best. Sinds juli werk ik nog maar 4/5de en dinsdag ben ik dan[...]