Diversen zonder varken rosbief

voor 4 personen Ingrediënten: - 1 braadkip - 2 uien - 2 a 3 teentjes knoflook - 5 eetlepels olijfolie - een kwart bosje fijn gesneden koriander - een[...]

voor 4 personen 1 kilo spruitjes 400 gr winterpeen 600 gr aardappels 1 grote ui 1 liter groentebouillon 200 gr bacon (of ham) Maizena of sausbinder Vers[...]

1 hele haas of 1 kg hazenbouten 1 fles rode wijn 5 laurierblaadjes 6 kruidnagels 2 uien 2 wortelen 2 preien 1/2 knolselderij wildfond (bouillon) 1 el tijm 1[...]

Iedere sporter en gezondheids mens weet het, bieten zijn gezond. Dit jaar heb ik extra veel bieten, Italiaanse kroten Choggia geteeld en ook nog wat peen. Zo[...]

Na het heerlijke hapje, de suikerspin van ganzenlever met gekonfijte ui en geroosterde sesamzaadjes , waren de verwachtingen hooggespannen voor de rest van de[...]

Ik zei het al eerder. Bij mij begint en staat alles met de keuze van goeie producten. Ik zit er dan ook niet om verlegen om een flink stuk te rijden, als dat[...]

Even iets waarover op Amerikaanse blogs erg lyrisch wordt gedaan. “Cauliflower Sauce”. Zoek maar op, google het maar. Sexy klinkt het niet, maar[...]

Een simpel, makkelijk en snel diner helemaal voor jezelf. Quinoa met Balsamico Groenten en Parma ham Ingrediënten - 1/3 cup quinoa - 1/4 courgette - 1 rode[...]

Dit – eveneens vegetarische en licht verteerbare – recept kwam tot me via mijn Australische nichtje (thanks, @Annemieke!) . Ik had het al maanden[...]

Het was een rare week deze week doordat ik bijna niet thuis was, dus ik heb het koken voornamelijk aan John overgelaten. Als er in de buurt een maaltijd werd[...]

Ik schreef het vorige week al, toen de temperaturen bijna zomers aandeden, en deze week schrijf ik nog het een keer. Het is nog wintertijd, het is nog maart,[...]

De winter staat weer voor de deur en dat betekend kool, kool en nog eens kool. Tenminste voor de seizoensbewuste eter. Rode kool, spits-, savooie- en boerenkoo[...]

Er lag een verzoek van mevrouw Sigi om weer eens Sperziebonen 'a la bonne femme' te eten. Dat zijn Sperziebonen dus, met Spekjes, gekookte Eieren, Sjalotjes[...]

En toen stond ik opeens met een jicama in mijn handen en met mijn handen in mijn haar. Een Nederlander weet namelijk niet wat een jicama is. Het is geen nieuwe[...]

Spruitjes,een echte wintergroenten waar je uiteindelijk alle kanten mee uit kunt. Deze keer Een iets exotischere versie maar nog altijd lekker simpel.[...]