Diversen zonder varken mozzarella wortel shiitake uien

Ingrediënten Porties : 1 1 pizzabodem (of kant-en-klaar pizzadeeg voor 1 pizza) 5 eetlepels Boursin 4 dunne plakken gerookte zalm 3 eetlepels kappertjes[...]

Filet americain met frietjes, smaakt volgens mij altijd, zomer of winter. Als je de americain zelf maakt, dan weet je ook zeker dat het vers is. En zeker als[...]

Vanavond een lekker vegetarisch voorgerecht. Zoete puntpaprika gevuld met feta, zwarte olijfjes, kappertjes, op smaak gebracht met oregano en versgemalen[...]

Gisteravond gingen we vieren dat Peter zijn proeftijd voorbij is bij zijn nieuwe baan! En wel bij Mario Uva, de gepassioneerde Italiaan die 50 jaar geleden in[...]

Ik krijg soms te horen dat de gerechten die ik maak wat bewerkelijk zijn. Ik vind dat zelf doorgaans best meevallen, maar misschien maakt (kook)verslaving[...]

Bij iedereen met een moestuintje vliegen de courgettes je nu waarschijnlijk om de oren. Ik kan me nog wel herinneren dat wij vroeger van vakantie terug kwamen[...]

Het grappige aan af en toe Engelstalige kookboeken gebruiken is dat je veel leert over wat er in een land gebruikelijke ingrediënten of gerechten zijn. Termen[...]

Het is kerstmis! Het is leuk om met kerstmis extra uit te pakken, maar hoe leuk is het als het er feestelijk uitziet en makkelijk te maken is? Deze wraps[...]

Deze foto van het bovengenoemde gerecht stamt uit mijn kookboek Una Bella Spaghettata van Nikko Amandanico. Het water loopt me regelmatig in de mond als ik dit[...]

Wie heeft er niet een blikje tonijn in de kast staan voor een snelle lunch? Ingrediënten: 1 blikje tonijn op olie (200 gram) 3 el mayonaise 2 el kappertjes 1[...]

Lekker eten zonder dik te worden, ze zeggen dat het kan. Maar bij mij moet er toch elk jaar weer wat vanaf. Dit jaar valt mijn vetopruiming laat. Meestal[...]

Italiaanse kalfsrolletjes met tonijnsaus Gevulde eieren op zijn Italiaans Gevulde eieren op zijn Amerikaans Zweedse (Ikea) haringrolletjes Hollandse[...]

Dit recept heeft eigenlijk geen naam, maar ik heb het zo maar genoemd. Gegrilde aubergine opgerold met rucola + parmaham + tonijnsalade Aubergine in de lengte[...]