Diversen zonder varken yoghurt wortel venkel biefstuk

voor 2 personen 250 g zuurkool 2 bosuitjes 3 eetlepels zure room 2 theelepels chilipoeder 1 theelepel karwijzaad 1 rode paprika Bereidingswijze Laat de[...]

Ingrediënten 4 verse eierdooiers 200 gram bloemkoolmousse 1/2 eetlepel karwijzaad 40 gram philadelhia of andere roomkaas peper zout 4 verse eiwitten 1 eetlepel[...]

Ingrediënten 500 g flespompoen 1 el karwijzaad ½ pot geroosterde rode paprika's (uitgelekt) ½ citroen 1 teen knoflook 1½ el olijfolie 1[...]

Voor Sinterklaas en Kerst moeten er verlanglijstjes worden ingeleverd. Zoals meestal het geval bestaat mijn lijstje voornamelijk uit kookboeken. Wanneer ik[...]

Bread for the diehards. For the crazy ones. The misfits. The rebels. The troublemakers. The round pegs in the square holes. The ones who see things differently[...]

Kookboeken komen en gaan bij mij. Regelmatig komen er nieuwe kookboeken in de kast, maar kijk ik ook kritisch welke kunnen gaan. Er zijn ook boeken die altijd[...]

Aardappelen. Soms kan ik er geen genoeg van krijgen. Maar hoor daar de roep van de dieetgoeroe die aardappelen in het verdomhoekje plaatsen: "Dikmaker!" Uit[...]

Goulash of goelasj (Hongaars: Gulyás, Kroatisch: Gulaš, Roemeens: Gulaş, Pools: Gulasz, Tsjechisch: Guláš, Duits: Gulasch) is de Hongaarse nationale schotel en[...]

De volgers van mijn blog weten wel dat mijn echtgenoot overgevoelig is voor aardappels en daarom eten we deze eigenlijk nooit. Zelf houd ik erg van[...]

Bij Lidl kocht ik wild zwijn medaillons. Hiermee maakte ik dit recept gebaseerd op Szegediner Goulash. Ingrediënten: 400 gr wild zwijn medaillons 1 ui[...]

Spaetzle heb ik voor het eerst in het zuiden van Duitsland gegeten, op terugreis vanuit Italie. We stopten daar na een dag reizen bij een niet erg charmant[...]

Geïnspireerd door 24kitchen Ik kijk weleens naar 24 kitchen via de digitale televisie. Door het recept van Rudolph van Veen (hij noemt het pastei) van een[...]

voor 4 personen 1 pak filobladerdeeg (diepvries) 1 grote aardappel 1 bakje gambas (200 g) 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 1 zakje verse peterselie (30 g) 2[...]

Dit brood had ik al een paar keer in de broodbakmachine gemaakt, maar nu wilde ik het een keer in de gewone oven afbakken. De ingrediënten: 260 ml water, 225[...]

voor 4 personen Voor de Gulash 1 kg runderpoulet; 5 grote rode uien 4 eetlepels braadboter; 1½ tl zout 1 el milde paprikapoeder; 1 blikje tomatenpuree[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 gr kwark 1 eetlepel zure room 1 theelepel karwijzaad 1 eetlepel gesnipperde bieslook 2 theelepels fijn gesneden verse dille[...]

Ingrediënten 1 witte kool zout 1 ui 400 g half-om-halfgehakt 1 theelepel karwijzaad nootmuskaat (versgemalen) peper kerriepoeder 2 beschuiten 1 ei 30 g[...]