Diversen met witte wijn

voor 4 personen 4 gelijke rode poonfilets sap van 1 citroen 250 gram kerstomaatjes, gehalveerd handvol zwarte olijven zonder pit, gehalveerd zout en[...]

voor 4 personen 500 gram rauwe gamba?s 4 roma tomaten 6 tenen verse knoflook 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie ? eetlepel olijfolie 1 vers rood[...]

Zonder hartjes, ja. Want ik ben behoorlijk a-romantisch en houd niet van ‘klef’. Hartjes in je avondmaaltijd zijn leuk als je zestien bent. Maar[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Deze risotto heb ik gemaakt met biologische geslepen spelt, ook wel speltrijst genoemd. Je kan dit kopen bij de natuurwinkel. Let op dat je goede hebt, de ruwe[...]

Elke maand opnieuw datzelfde probleem ... wat ga ik als eerste gerecht klaarmaken uit de nieuwe Delicious ;-) ! De foto's in dit magazine doen telkens weer[...]

Het AVG'tje, hoeksteen van de Nederlandse Keuken; Aardappels, Vlees en Groenten. Dikke is er groot mee geworden. 'Wat eten we vandaag ?', werd vroeger steevast[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Een witte kerst Voor alle mensen die kerstvakantie hebben, is het nu fantastisch! Maar ja.... moet je wel de weg op (of openbaar vervoer), dan is het minder[...]

Gourmetten. Nu eten zo in de belangstelling staat moeten mensen natuurlijk ook iets vinden van gourmetten. Een neerbuigende tweet van een bekende journalist[...]

Dit jaar was het echt wel geen traditionele kerst in Casa Latti. Op 22 november waren de echtgenoot en ik uitgenodigd op de Delhaize Foodshow. Daar stelden de[...]

Zoveel aanraders in één avond dat ik niet weet waar ik moet beginnen. Dus begin ik maar gewoon met de aanbeveling een Wine & dine club te beginnen met een[...]

Een verwarmend lentegerecht, dat is wat ik nodig heb, niks geen salades, smoothies of yoghurt met fruit, maar soep met veel gember erin, hartige stoofgerechten[...]

Mediterane Mosselen Ingrediënten: 500 gram mosselen 150 gram spaghetti 2 eetlepels olijfolie 1 rode peper, zaadjes verwijderd, in reepjes 2 tenen knoflook,[...]