Diversen met bieslook

We smelten de kazen ! De Sigi's zijn behoorlijk Kaas-minded. Sinds kort is de Truffelkaas niet aan te slepen. De oude Truffel uit Umbrië doet het goed bij[...]

Een klassieker. Lekker. Niet moeilijk. Snel klaar. Zeker als je - zoals ik deed - een potteke visfond van Lacroix gebruikt. Ik schreef het al eerder. So little[...]

voor 6 personen Roomkaas (philidelphia) Zure room Zout Peper een paar takjes Bieslook Stokbrood 2 a 3 druppeltjes Truffel Olie Fn ja druppeltjes. Truffel Olie[...]

Lekker. Erg lekker. Alles. De kwarteltjes mals en smaakvol. De kroketjes crispy en verrassend met het amandeljasje. De saus eenvoudig èn verrukkelijk. Een[...]

Lekker en licht. Zodat iedereen - inclusief manlief - het naar hartenlust mag binnenspelen. De originaliteit zit 'm in het feit dat het vlees eerst kort[...]

Rottolini di bresaola Dit recept heb ik uit de NRC van 2004 geknipt. Ik wist toen nog niet was bresaola was, want ik heb er de aantekening bijgemaakt: '[...]

Truffelaardappel halveren. 10 minuten koken. Snijvlak op rooster. In oven roosteren. Cream fraiche met bieslook. Gerookte zalm. Citroenmelisse. Kerst 2013:[...]

Rottolini di bresaola Dit recept heb ik uit de NRC van 2004 geknipt. Ik wist toen nog niet was bresaola was, want ik heb er de aantekening bijgemaakt: '[...]

Jeanne`s Gemengde Salade Soms ben ik aan het "rommelen" in de keuken en dan komen er de heerlijkste gerechten tevoorschijn Zo ook deze salade, Ik had na het[...]

Geitenkaastruffels Ingredienten 300 gram geitenkaas (kamertemperatuur) zeezout en verse gemaalen peper 1 theelepel honing Voor de laagjes eromheen: 2[...]