Diversen met peper

Een heerlijk, makkelijk herfstgerecht. Je hoeft alleen maar de groenten te snijden, spek uit te bakken en de oven doet verder het werk. En o ja, voor alle[...]

Aubergine is een leuke groente, het is een smaak die naar de zomer doet verlangen. Om aubergine te kweken heb je hitte nodig, dus niet voor niets liggen de[...]

Benodigdheden: 4 kilo mosselen (reken namelijk ongeveer 1 kilo per persoon 2 uien 2 laurierblaadjes 2 in ringen gesneden preien peper uit de molen 1 in plakken[...]

4-6 personen Bereidingstijd: 60 minuten Ingrediënten: 2 gele paprika’s 2 oranje paprika’s 2 rode paprika’s 2 sjalotten 1 teentje knoflook[...]

Stel, je bent op vakantie en hebt op een stukje van circa 4 uur rijden viermaal in de file gestaan. Tijdens de derde file hebben jullie besloten om maar in de[...]

Vandaag hebben we prachtig gewandeld! Zo mooi en haast sprookjesachting, dat er eigenlijk geen woorden voor zijn. Bergen, meertjes, valleitjes en geweldige[...]

Midden in de Witte Aspergetijd een recept met het Groene broertje. Niet het zusje; een Asperge is namelijk mannelijk, gezien de vorm niet onterecht. Nog een[...]

Caponata is een Siciliaanse zoet-zure salade van Aubergine en Bleekselderij. Dikke heeft een uiterst bescheiden carrière in de keuken van het prachtige Caffè[...]

Vanzelfsprekend hoort er in een echte Elzasser zuurkoolschotel veel vlees. Knieschijven, spek en rookworst, hoe vetter, hoe beter, vinden ze in Duitsland. Ik[...]

Na gister lekker uiteten te zijn geweest heb ik vandaag maar wat extra werk in het koken gestoken. Ik at voor het eerst mosselen. Ofja, ik heb het wel eens[...]

Je kunt ze maar het best voor zijn, de kerstkilo´s De weg naar de sportschool lijkt uit het brein gewist, zonder spoor van spijt. Toch kan wat extra[...]

Italiaans stoofpotje Ingrediënten (voor 4 personen) 2 eetlepels olijfolie 125 gram magere spekblokjes 1 ui, gesnipperd 500 gram magere runderlappen in blokjes[...]

Ingrediënten ¾ witbrood (ca. 15 sneetjes) 2 schaaltjes tilapiafilet (vis, a ca. 200 g) 8 eetlepels olijfolie 2 eetlepels droge witte wijn 3 zakjes[...]

Willeke`s vriendje uit de Oven. Dit recept is speciaal voor Willeke die ook zo dol op vis is...en dan speciaal op makreel. Makreel is heel veelzijdig Je hebt[...]

Het AVG'tje, hoeksteen van de Nederlandse Keuken; Aardappels, Vlees en Groenten. Dikke is er groot mee geworden. 'Wat eten we vandaag ?', werd vroeger steevast[...]