Diversen

Heerlijke appeltaart met volle zoetzure smaak, die - ik moet het eerlijk toegeven - de topper van mijn moeder ( deze dus ) naar de kroon steekt. Maar dit is[...]

Ik heb een nieuw woord geleerd: pareidolie wat zoveel wil zeggen als zijnde een vorm van illusie waarbij onduidelijke of willekeurige waarnemingen worden[...]

Er is tekstueel weinig verheffends aan, maar favoriet ontbijt 'du jour' (et autre jours) is zo'n bak met bosbessen, bramen en/of frambozen, gebroken lijnzaad,[...]

3,5kg boter, 46 eieren, 4kg suiker, 2kg bloem: IT's ON!! (er is al een flesje rode kleurstof gesneuveld - dat was minder..)

Jamie Oliver bakt tosti's voor zijn jongste dochter (met ook weer een belachelijke naam: 'bloemblaadje'), belegd met een geïmprovi- seerd cheesecakemengsel.[...]

De veelvuldige keukenprins(es) heeft een kast vol kookboeken en receptenknipsels. Dat geldt tenminste voor mij. En op de beperkte ruimte die het aanrecht[...]

Vanwege de 'cupcake/cakepop' trend die door Nederland raast, zijn bij detailhandel en supermarkt allerhande eetbare decoraties te koop. Xenos bijvoorbeeld is[...]

En dan liggen er opeens vreemde aardbeien op de versafdeling bij Albert Heijn (€2,99 per 100g); lichtgele 'koninkjes' met rode pitjes. "Ananas aardbei"[...]

Soms is een goed idee zó belachelijk voor de hand liggend, dat je er gewoonweg niet zelf opkomt. Zoals (2el) gezeefd cacaopoeder (en omdat dat bitter is, dus[...]

"Moeder Natuur heeft haar 'cadeautjes', ook wel superfoods , lang verborgen gehouden in onder meer de Himalaya en de Andes. Maar tegenwoordig zijn açai en[...]

Gevonden bij MCD (Lombok, Utrecht) en sindsdien met erg veel genoegen gedronken: muntthee (54,5% munt) met kaneel (25%), zoethout (10%), gouds-en korenbloem[...]

Het meest bekende muziekrecept is volgens mij "Chocolate Salty Balls" van Southpark 's Chef. De bedwelmende stem van Isaac Hayes beschrijft bijna volledig hoe[...]

Dacht ik 'even' Italiaanse meringue te maken zonder het gedoe van een suikerthermometer. Giet ik mijn kokende suikersiroop in een dun straaltje al kloppend[...]

Een typisch ontbijt op een vrije dag: flinke pint (groene) thee; bak yoghurt met bessen, noten, lijnzaad; wat ik zo snel aan groente kan grijpen (in dit geval[...]

Wat was ik trots toen ik in groep zeven (toen nog klas vijf) als één van de weinige (zo niet de weinigste ;) al wist hoe je "grapes" moest schrijven.[...]

Couscous (of bulgur) bereiden doe je dus beter zo, dan alleen maar kokend water opgieten en laten wellen tot gaar. Waarvan akte; be- dankt Baktat.[...]

Ik sta zo laat op, dat ontbijten geen zin meer heeft. Niet dat ik niet ga eten, maar dat noemen we dan brunch. En aangezien mijn lijf langer dan wenselijk[...]

Omdat iedereen natuurlijk wel weet hoe een bordje chili eruit ziet (als 'brokkenpap', nietwaar), dit keer geen fotootje. Maar natuurlijk wél de recensie van[...]

Feitelijk kon het niet lang uitblijven na het succes van de 'wilde perziken'. En daar zijn ze dan ook (€3,50 per kg bij Lindenhoff te Baambrugge): wilde[...]

Ik heb geen fut om boodschappen te doen en al helemaal niet om te koken. Gelukkig heb ik nogal wat langhoudbare verpakkingen in de koelkast: zuurkool,[...]

Wat ik zelf het meest geweldig vind aan deze garnalencocktail, is het randje van peterseliegroen. (glas ondersteboven dopen in achtereenvolgens eiwit en[...]

Zonnatura kruidenthee, inmiddels uit het assortiment (maar klinkt héérlijk): venkel&zoethout, amandel&cichorei, zoethout&kaneel. Gelukkig ook goed[...]