Diversen met tomaat

In Spanje worden varkenshaasjes meestal in plakken gesneden en gebakken. Zoals deze solomillo de cerdo con pimiento: Ingrediënten: Varkenshaas in plakken[...]

Ingrediënten: 1 kg sardines 1 glaasje olijfolie 3 el witte wijnazijn 3 teentjes knoflook 1 bosje basilicum 1 stengel bleekselderij met de blaadjes 4 grote[...]

De gedroogde tomaten en de olijven met het pepertje maken het saaie kalkoenvlees een stuk spannender. Ingrediënten: 500 gr kalkoenfilet 2 sjalotten 15 groene[...]

Deze tabbouleh kan ook gemaakt worden van bulghur, couscous of van geweekte en gekookte spelt. Ingrediënten voor 2 personen: 1,5 kop voorgekookte quinoa, bijv.[...]

Makkelijk, snel en lekker, dit recept van Nigel Slater uit de BBC serie Dish of the Day. Ingrediënten: 1 el olijfolie 1 rode paprika, schoongemaakt en in 8[...]

De leukste ideeën krijg je met restjes. De bolletjes mozzarella hield ik over van de zelfgemaakte pizza. Zo, uit het water, vind ik er niet zo veel aan.[...]

Ingrediënten: 8 el mayonaise 1 el kleingesneden kappers 2 tl kleingesneden chilipeper 4 el gehakte peterselie 4 el gesneden bieslook zout en peper kleine[...]

Deze eenvoudige - en de echte volgens Paris-Alep - smaakt uitstekend bij pittige merguez worstjes. Koop de platte peterselie en de munt bij de Mediterraanse[...]

Niets bijzonders, maar wel een idee voor een snelle koolhydraatarme lunch. Het is een ovenschoteltje en als je een magnetron op je werk hebt, gaat het ook.[...]

Met een restje spinazie van de vorige dag maakte ik deze tosti naar het recept van een Lidl receptenkaart, en het viel me helemaal niet tegen. Dus een goede[...]

Ingrediënten: 1 zak gewassen spinazie of 1 pak dievriesspinazie 1 ui 1 teen knoflook 1 middelgrote tomaat paar takjes peterselie paar takjes koriander sap van[...]

Een makkelijke maaltijdsalade. Je hoeft alleen maar de sperziebonen te blancheren en een ei te bakken.Verder is het een kwestie van snijden en mengen.[...]

Toen Nigella's kookboek Nigellissima verscheen, waren de kritieken niet van de lucht: het was helemaal niet authentiek Italiaans en wat verzon ze nu weer - een[...]

Deze Braziliaans aandoende salade met romige avocado en mayonaise lijkt heel machtig, maar door de limoen en de palmharten met de tomaatjes is ze toch lekker[...]

Broodje Bauru met iets te veel mozzarella Zoals wij het patatje kapsalon kennen, van die kapper die naar de cafetaria nextdoor ging en vroeg om een patatje met[...]

In plaats van een deegbodem een auberginebodem. Gezonder en lekker. Ingrediënten: voor 4 st.: 2 dikke aubergines 4 el olijfolie 2 tenen knoflook, gesnipperd[...]