Diversen met peterselie

Ingrediënten voor 2 personen: 350 gram aardappels (vastkokers) 150 gram oesterzwammen 2 1/2 eetlepel olijfolie 2 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes 5[...]

Ingrediënten: 2 el neutrale olie 500 gr courgettes in stukjes geraspte schil van 1/2 citroen 1 ei, losgeklopt 2 volle el parmezaanse kaas of andere pittige[...]

Ingrediënten: 1 kg sardines 1 glaasje olijfolie 3 el witte wijnazijn 3 teentjes knoflook 1 bosje basilicum 1 stengel bleekselderij met de blaadjes 4 grote[...]

Deze tabbouleh kan ook gemaakt worden van bulghur, couscous of van geweekte en gekookte spelt. Ingrediënten voor 2 personen: 1,5 kop voorgekookte quinoa, bijv.[...]

Gefrituurde kip, maar wel van topkok met 3 Michelinsterren Martín Berasategui uit Spaans Baskenland. Ingrediënten: 2 niet al te grote kippen sap van 1 citroen[...]

Oorspronkelijk Libanees streetfood. Ingrediënten: 1/2 kilo gehakt (runder of lams, of een combinatie) 1 geraspte ui bosje platte peterselie, gehakt 1 tl zout[...]

Je ziet het hier maar zelden of nooit: bavette. In Frankrijk staat het standaard op het bistrot menu en het ligt in elke supermarkt. Land van herkomst:[...]

Iets Grieks vandaag, garides saganaki. Garides zijn garnalen en saganaki is een pannetje. Het is een mezze, een klein hapje dus, dat opgediend wordt in een[...]

´Ik houd van boterbonen uit blik want ze zijn heel lekker voor op een stukje stokbrood. De bonen zijn ook geschikt als voorgerecht in salade of als[...]

Ingrediënten: 8 el mayonaise 1 el kleingesneden kappers 2 tl kleingesneden chilipeper 4 el gehakte peterselie 4 el gesneden bieslook zout en peper kleine[...]

Deze eenvoudige - en de echte volgens Paris-Alep - smaakt uitstekend bij pittige merguez worstjes. Koop de platte peterselie en de munt bij de Mediterraanse[...]

Nice heeft ratatouille, Sicilië de zoetzure caponata en Alep makmour. Ze lijken qua ingrediënten op elkaar, maar zijn alle drie anders en alle drie even[...]

Het ziet er best chique uit, is heel eenvoudig te maken en alle ingrediënten zijn van Lidl. Ingrediënten (voor 4 personen) 4 kwartels 2 dl wildfond 600 g[...]

'Weet je welk recept ontzettend vaak wordt aangeklikt? vroeg mijn zus van leblogdeclementine . Je zult het niet geloven maar het zijn de simpele sperziebonen[...]

Ingrediënten: 1 zak gewassen spinazie of 1 pak dievriesspinazie 1 ui 1 teen knoflook 1 middelgrote tomaat paar takjes peterselie paar takjes koriander sap van[...]

Deze kleurige salade is het mooist wanneer je alle ingrediënten in stukjes van ongeveer de gelijke grootte snijd. Ingrediënten: 250 gr (gemengde) kleine[...]