Diversen zonder pasta wortel

voor 4 personen 8 of 12 middelgrote sint- jacobsschelpdieren 8 of 12 plakjes bacon cayennepeper 5 teentjes knoflook 3 el olijfolie 175 gr diepvrieserwten 75[...]

Vol au vent - oftewel zeer luchtig - is eigenlijk een bladerdeegpasteitje. Geen gruwel zoals vroeger vaste prik met kerst; het supermarkt bladerdeegbakje met[...]

Zabaglione, de Fransen noemen het sabayon. Een dessert van wijn, suiker en eigeel, wat in Italië al in de middeleeuwen geserveerd werd. Uiteraard is de[...]

voor 4 personen 200 gr zeewolffilet - 200 gr zalmfilet - 200 gr rode poonfilets - 200 gr Sint-Jacobsschelpen - 200 gr schelvisfilets - 200 gr Oostendse[...]

voor 8 personen * 1 kleine venkel. * 1 kleine prei. * 6 zwarte peperkorrels. * 80 ml witte-wijnazijn. * 80 ml droge witte wijn. * 32 sint-jacobsschelpen. * 2[...]

voor 4 personen 8 Sint Jacobsschelpen - 2 dl witte wijn - 1 theekop mie de pain - 6 eetlepels melk - 1 eetlepel bloem - 1 eetlepel calvados - 2 teentjes[...]

voor 4 personen 200 gr zeewolffilet - 200 gr zalmfilet - 200 gr rode poonfilets - 200 gr Sint-Jacobsschelpen - 200 gr schelvisfilets - 200 gr Oostendse[...]