Diversen zonder wortel

Waarom eigenlijk vasthouden aan een klassiek menu? Vegetarisch eten leent zich veel beter dan menu’s met vleesgerechten om meerdere kleine gangen te[...]

Amarettoparfait met kaneelsiroop Borrelhapjes: 1. Gebakken geitenkaasjes 2. Canapé met tomaatjes en feta-pesto 3. Bladerdeeg-zalmhapje 4. Crostini met[...]

Uit deze lijst met recepten (van knipsels, kopietjes, uit kookboeken en van internet) wil ik 2x per week een brood gaan maken. Dus in 52 weken zou ik dan zo'n[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 500 g tarwebloem - 20 g grof griesmeel - 7 g gedroogde gist - 10 g zout - 50 g extra vergine olijfolie - 320 g lauwwarm water[...]

Ingrediënten 800 g iets kruimige aardappelen 6 el olijfolie 2 tenen knoflook 2 tl kaneel 600 g kipdrumsticks 2 uien 1 courgette 75 g rucola zet alles op[...]

Ingrediënten 700 g aardappelen (vastkokend) 1 ui (in parten) 1 el olijfolie 2 potten rode kool (met peer en kaneel (a 370 ml)) 1 zak rucola (sla, 75 g) 1[...]

De laatste Hokkaido pompoen uit onze voorraadkelder verdween gisteren in een overheerlijk gerecht uit Plenty More van Yotam Ottolenghi. Terwijl ik meestal zelf[...]

Na groenten, groenten, fruit en nog meer groenten, courgette, appel, banaan, spinazie, veldsla, zaden, pitten, boekweit, bananenbroden, pannenkoeken, blauwe[...]

Gisteren hadden we in onze bibliotheek in Hoogeveen een etentje met een aantal collega's. En niet zomaar een etentje; we hadden met vijf 'chef-koks' gekookt[...]

De reacties op Eetdagboek 1 waren leuk dus het eetdagboek gaat zeker vaker terugkomen op deze blog. Vragen, opmerkingen en tips zijn altijd heel erg welkom,[...]

Alweer precies een maand geleden vloog ik samen met mijn zusje naar een toen nog onbekende bestemming met SRPRS.me . Met deze organisatie boek je van tevoren[...]

Vandaag het eetdagboek van Francesca, onze vaste gastblogger, van foodbyfran.nl . Francesca Cornelissen is een 25 jarige studente ‘Voeding en[...]

In de zomer ben ik dol op maaltijdsalades, lekker makkelijk en snel klaar. Ondanks dat koken en bakken echt een hobby van mij is, wil ik zomers niet te lang in[...]

In de zomer ben ik dol op maaltijdsalades, lekker makkelijk en snel klaar. Ondanks dat koken en bakken echt een hobby van mij is, wil ik zomers niet te lang in[...]

Terug van eventjes weggeweest op maandag: het weekmenu. Vandaag begint de 25 ste week van 2014. (Het jaar zit dus alweer bijna op de helft. Iek! ) Vier weken[...]

voor 4 personen 500 gr (verse) spaghetti 1 blikje tonijn op olie 2 teentjes knoflook (geperst) 1 el kappertjes (uitgelekt) 1 blikje ansjovisfilets in olie 2[...]